Accessoires patisserie

  • Spatule DE BUYER maryse patisserie 24cm
    Incontournable en pâtisserie, la spatule "Maryse" 4891.24 de chez De Buyer est souple et permet de racler parfaitement le récipient, quelle que soit sa forme, pour récupérer toute la préparation. Spatule pâtissière Souple Lame caoutchouc thermoplastifiée Surmoulée Longueur : 24 cm
  • Lioninox Spatule à patisserie
    Couteaux de chefs > Couteaux Hauteur (mm): 45 Longueur (mm): 385 G (mm): 1,00 longueur du bac ou de la lame (mm): 255
  • Victorinox Couteau à pâtisserie en acier inoxydable noir l 25,5 cm Noir 0x0cm
    Produit à usages professionnels et particuliers. Couteau à pâtisserie denté 25,5cm Victorinox Finition - manche: Nylon Fibrox Couteau professionnel haute qualité. Résistant au lave-vaisselle.La marque Victorinox est connue pour ses couteaux de grande qualité. La gamme Fibrox, avec ses lames en acier inoxydable et ses manches en nylon, est résistante au lave-vaisselle. Marque: Victorinox Age minimum pour Achat du produit: +18 ans Dimensions: 25cm Finition - lame: En acier inoxydable.
  • Plaque DE BUYER patisserie alu micro per
    La plaque aluminium perforée 7367.40 de la marque De Buyer est un ustensile de cuisson qui vous permet de cuire de façon idéale toutes sortes de préparations comme les macarons. Vous pouvez aussi faire griller des amandes, pignons de pins, etc. Les perforations de la plaque offrent une ventilation à votre cuisson. Grâce à ses bords pincés, cette plaque 7367.40 est idéale pour les fours ventilés. Aluminium Dimensions : 40 x 30 cm Epaisseur : 1,5 mm Bords pincés Plaque perforée Pratique pour les fours ventilés
  • Pinceau BRABANTIA a patisserie silicone
    Pinceau à pâtisserie, silicone Tasty+ Fir Green
  • Spatule BRABANTIA a patisserie et gratto
    Spatule à pâtisserie plus grattoir en silicone Tasty+ Fir Green
  • Spatule BRABANTIA a patisserie small ant
    Spatule à pâtisserie, small, antiadhésive - Profile
  • Lioninox Spatule à patisserie
    Couteaux de chefs > Couteaux Hauteur (mm): 40 Longueur (mm): 335 G (mm): 1,00 longueur du bac ou de la lame (mm): 205
  • Lioninox Spatule à mélanger en polyéthylène patisserie 995x100x mm
    Accessoires de cuisine en polyéthylène > Billot de boucher Largeur (mm): 100 Longueur (mm): 995 G (mm): 25
  • Lioninox Spatule à mélanger en polyéthylène patisserie 700x105x mm
    Accessoires de cuisine en polyéthylène > Billot de boucher Largeur (mm): 105 Longueur (mm): 700 G (mm): 20
  • Lioninox Plateau à pâtisserie inox 300x400x9,5 mm
    Plateaux > Divers Largeur (mm): 400 Hauteur (mm): 9,5 Longueur (mm): 300
  • Lioninox Plateau à pâtisserie inox 600x400x14 mm
    Plateaux > Divers Largeur (mm): 400 Hauteur (mm): 14 Longueur (mm): 600
  • Lioninox Spatule à mélanger en polyéthylène patisserie 450x105x mm
    Accessoires de cuisine en polyéthylène > Billot de boucher Largeur (mm): 105 Longueur (mm): 450 G (mm): 15
  • Volette LILY COOK a patisserie rectangle
  • Lioninox Spatule à patisserie
    Couteaux de chefs > Couteaux Hauteur (mm): 45 Longueur (mm): 490 G (mm): 1,50 longueur du bac ou de la lame (mm): 365
  • Lioninox Spatule à patisserie
    Couteaux de chefs > Couteaux Hauteur (mm): 26 Longueur (mm): 255 G (mm): 1,00 longueur du bac ou de la lame (mm): 155
  • Lioninox Spatule à patisserie
    Couteaux de chefs > Couteaux Hauteur (mm): 45 Longueur (mm): 440 G (mm): 1,50 longueur du bac ou de la lame (mm): 315
  • Plaque TEFAL à patisserie Perfectbake 38
  • Volette LILY COOK a patisserie 35cm
  • Lioninox Spatule à mélanger en acier inoxydable et polyéthylène pour patisseries 1000x100x mm
    Accessoires de cuisine en polyéthylène > Billot de boucher Largeur (mm): 100 Longueur (mm): 1000 G (mm): 25
  • Bol LILY COOK a patisserie antiderapant
  • Plaque DE BUYER a patisserie choc alumin
    La plaque pâtissière 8161.40 de De Buyer est anti-adhésive et en aluminium. Elle est destinée à la cuisson au four et est revêtue du PTFE Choc, assurant une anti-adhérence optimale. Les bords sont évasés, empêchant ainsi les préparations de couler hors de la plaque lors de la cuisson. Plaque de cuisson Epaisseur : 2 mm En aluminium Revêtu PTFE gamme CHOC Anti-adhérent Bords évasés Dimensions : 40 x 30 cm
  • Lioninox Spatule à mélanger en acier inoxydable et polyéthylène pour patisseries 1348x110x mm
    Accessoires de cuisine en polyéthylène > Billot de boucher Largeur (mm): 110 Longueur (mm): 1348 G (mm): 28
  • Lioninox Cercle inox carré pour patisserie 70x70x45 mm
    Couteaux de chefs > Couteaux Largeur (mm): 70 Hauteur (mm): 45 Longueur (mm): 70
  • Lioninox Plateau de patisserie perforé en aluminium 600x400x12 mm
    Plateaux > Divers Largeur (mm): 400 Hauteur (mm): 12 Longueur (mm): 600
  • Lioninox Cercle inox carré pour patisserie 80x80x45 mm
    Couteaux de chefs > Couteaux Largeur (mm): 80 Hauteur (mm): 45 Longueur (mm): 80
  • Lioninox Cercle inox carré pour patisserie 100x100x45 mm
    Couteaux de chefs > Couteaux Largeur (mm): 100 Hauteur (mm): 45 Longueur (mm): 100
  • Lioninox Cercle inox carré pour patisserie 90x90x45 mm
    Couteaux de chefs > Couteaux Largeur (mm): 90 Hauteur (mm): 45 Longueur (mm): 90
  • Lioninox Cercle inox carré pour patisserie 60x60x45 mm
    Couteaux de chefs > Couteaux Largeur (mm): 60 Hauteur (mm): 45 Longueur (mm): 60
  • Plaque TEFAL a patisserie 36x40 cm airba
  • Lioninox Rouleau de cuisine à patisserie en polyéthylène
    Accessoires de cuisine en polyéthylène > Billot de boucher Longueur (mm): 600 D (mm): 60
  • Ustensile LILY COOK a patisserie x4 m18
  • Cadeaux.com Gourde personnalisable - J'peux pas j'ai pâtisserie
    Vous cherchez une gourde pour afficher votre amour pour la pâtisserie ? Ne cherchez plus, notre gourde personnalisable avec le message "J'peux pas j'ai pâtisserie" est là pour vous ! Cette gourde isotherme (ou bouteille thermos, ou bouteille si vous préférez) sera votre meilleur ami lors de vos longues journées à la cuisine. Vous pourrez même y stocker votre boisson préférée pour rester hydraté(e) tout en faisant des cupcakes.Points forts du produit : La gourde est personnalisée en France avec le message de votre choix, ce qui vous permet d'afficher fièrement votre passion pour la pâtisserie. Le bouchon étanche garantit que vous ne renverserez pas accidentellement votre boisson sur vos créations culinaires. Avec sa grande contenance de 500ml, cette gourde peut contenir suffisamment de liquide pour toute une journée. Les boissons froides restent froides pendant 12 heures et les boissons chaudes restent chaudes pendant 6 heures grâce à sa technologie d'isolation thermique. Sans produits chimiques nocifs, cette gourde est respectueuse de l'environnement et saine à utiliser. La personnalisation de haute qualité ne s'estompera pas avec le temps et résistera aux lavages répétés. Pratique d'utilisation, elle se glisse facilement dans un sac à dos ou un sac à main sans prendre trop de place. Et enfin, c'est une idée cadeau pas cher et écolo qui plaira certainement aux amateurs(trices) de pâtisserie dans votre vie.
  • Kids Concept Ensemble à pâtisserie en bois Kid's Hub - Jouets en bois
    Ensemble à pâtisserie avec accessoires. Les pâtissiers en herbe pourront faire des pains d'épice en forme d'animaux avec cet ensemble. Ensemble à pâtisserie avec accessoires. Les pâtissiers en herbe pourront faire des pains d'épice en forme d'animaux avec cet ensemble. Un jouet formidable pour stimuler l'imagination de votre enfant.
  • Rouleau CHEVALIER DIFFUSION a patisserie
    Rouleau à pâtisserie en marbre
  • Lioninox Chariot à plateaux multi-standards (gastronorm / euronorm / pâtisserie) 666x661x1888 mm
    Chariots inox > Meubles inox Largeur (mm): 661 Hauteur (mm): 1888 Longueur (mm): 666 Profondeur bac (mm): 78
  • Cadeaux.com Tote bag personnalisable - J'peux pas j'ai pâtisserie
    Vous êtes fan de pâtisserie et vous ne pouvez pas passer une journée sans enfiler votre tablier et sortir vos ustensiles ? Alors ce tote bag est fait pour vous ! Avec son message "J'peux pas j'ai pâtisserie", il sera votre meilleur allié pour transporter tous vos ingrédients, moules et autres accessoires indispensables à la réalisation de vos desserts préférés. Et en plus, il est personnalisable !Points forts du produit :Tote bag personnalisé en France avec le message de votre choix : Vous pouvez personnaliser ce tote bag avec le message qui vous correspond le mieux. Que ce soit pour afficher votre passion pour la pâtisserie ou tout autre hobby, c'est l'accessoire parfait pour exprimer votre personnalité.Pratique d'utilisation : Grâce à sa contenance idéale, ce tote bag peut être utilisé aussi bien pour transporter vos affaires personnelles que pour faire vos courses. Il est également facilement pliable et se range donc facilement dans un sac à main ou une poche.Résiste aux lavages : Fabriqué en 100% coton recyclable, ce tote bag est résistant aux lavages répétés. Vous pouvez donc l'utiliser autant que vous voulez sans craindre qu'il perde sa qualité.Alors n'hésitez plus et offrez-vous ou offrez à un proche ce cadeau original et pratique qui fera des envieux !
  • Livre MAGIMIX Boulangerie patisserie Coo
    Des recettes adaptées pour réussir les grands classiques en toute simplicité avec votre robot multifonction. Découvrez vos talents de boulanger-pâtissier ! Ces recettes sont faciles à réaliser !Les ingrédients et les manipulations sont accessibles pour tous.Des explications visuelles peuvent venir en supports pour faciliter le façonnage de la pâte. Redécouvrez les classiques de votre boulanger, et découvrez des préparations plus originales venues du monde entier.Brioche, baguette, pain pita, panettone, muffin anglais... il y en a pour tous les goûts.
  • Rouleau PEBBLY Rouleau a patisserie 50 c
    PEBBLY-Rouleau à pâtisserie 50 cm
  • Lioninox Housse réutilisable pour chariot à pâtisserie euronorm 495x700x1700 mm
    Chariots inox > Meubles inox Largeur (mm): 700 Hauteur (mm): 1700 Longueur (mm): 495
  • Cadeaux.com Rouleau à pâtisserie Personnalisable - Grand-Mère
    Vous cherchez un cadeau original et unique ? Le rouleau à pâtisserie est l’ustensile indispensable dans la cuisine d’un grand chef ! Etonnez-la en lui offrant ce rouleau à pâtisserie en bois gravé à son prénom : elle réalisera ainsi des pâtes à tartes uniques.
  • Kenwood Accessoire robot KAB50.000SS
    Le second bol KAB50000SS de Kenwood est en inox satiné d'une capacité de 5 litres, il est très utile lors de préparations en pâtisserie.<br/> Plus besoin de vider et de laver le bol unique, un gain de temps dans la cuisine.<br/> Les bords sont évasés pour permettre de verser plus proprement le contenu et il possède une poignée. - Offre exclusivement réservée aux professionnels
  • Kenwood Accessoire robot KAB70.000BS
    Le second bol KAB70000SS de Kenwood est en inox satiné d'une capacité de 7 litres, il est très utile lors de préparations en pâtisserie.<br/> Plus besoin de vider et de laver le bol unique, un gain de temps dans la cuisine.<br/> Les bords sont évasés pour permettre de verser plus proprement le contenu et il possède une poignée. - Offre exclusivement réservée aux professionnels
  • ACC. MOULINEX KIT PATISSERIE robot COMPA
  • Cadeaux.com Mug personnalisé - J'peux pas j'ai pâtisserie
    Vous cherchez une tasse qui exprime votre amour pour la pâtisserie ? Ne cherchez plus, notre mug personnalisable avec le message "J'peux pas j'ai pâtisserie" est là pour vous ! Avec son design simple et efficace, cette tasse sera parfaite pour accompagner vos moments de gourmandise.Et en plus, ce mug pas cher est fabriqué en France et peut être personnalisé avec le message de votre choix. Vous pouvez également profiter de ses autres avantages pratiques : il passe au micro-ondes et au lave-vaisselle sans problème. Offrez-le à un ami ou gardez-le pour vous-même comme un cadeau original et unique qui durera longtemps grâce à sa personnalisation durable et de haute qualité.Points forts du produit :Mug personnalisé en France avec le message de votre choixPasse au micro-ondes et au lave-vaisselleCadeau original et souvenir durableQuelle est la contenance de ma tasse personnalisée ?Notre mug personnalisé a une contenance optimale de 250 ml.Puis-je ajouter du texte, une image ou un logo personnalisé sur ce mug ?Il est possible d'ajouter uniquement un message personnalisé sur ce mug. Si vous avez besoin de plus de flexibilité, vous pouvez retrouver tous nos designs dans la catégorie mug personnalisé.Est-ce que la tasse peut passer au micro-ondes ?Oui, nos mugs sont personnalisés par sublimation, ce qui donne à la personnalisation une très bonne qualité qui résiste au lave-vaisselle. Votre tasse personnalisée peut également être utilisée sans problème au micro-ondes.Comment personnaliser un mug ?Vous pouvez personnaliser votre tasse en indiquant votre personnalisation dans les champs ci-dessus. Après avoir créé votre mug personnalisé, nos équipes vous recommandent de prévisualiser votre produit pour vérifier qu'il correspond à vos attentes.De quelle matière est faite cette tasse personalisée ?Cette tasse est fabriquée en céramique, ce qui en fait un cadeau durable pour accompagner vos thés chaque jour.Dans combien de temps vais-je recevoir mon mug personnalisé ?Nous proposons plusieurs options d'expédition pour ce mug personnalisé. Avec la livraison express, vous recevrez votre mug en moins de 24 heures si vous passez commande avant 13h. Sinon, la livraison prendra 2 ou 3 jours ouvrés avec notre livraison à domicile ou en Colissimo Pickup.
  • Kenwood Accessoire robot KAB71.002SS
    Le bol KAB97100SS de Kenwood, de couleur inox brillant, vous sera très utile lors de préparations en pâtisserie.<br/> Ce bol, compatible avec la fonction EasyWarm du Titanium Chef pâtissier XL, est un second bol, d'une capacité de 7 litres, pour vous faire gagner du temps en évitant de le vider et de le laver pendant la préparation d'une recette, avec des blancs en neige par exemple.<br/> Il est doté de deux grandes poignées pour faciliter toutes les manipulations et possède, également, des bords évasés qui permettent de verser plus proprement.<br/> Facile à nettoyer, il est lavable au lave-vaisselle. - Offre exclusivement réservée aux professionnels
  • Kenwood Accessoire robot KAB70.000SS
    Le bol KAB70000BS est adaptable sur les robots Titanium Chef Pâtissier XL et Titanium Chef Baker XL de KENWOOD et a une capacité de 7 litres.<br/> Un second bol est idéal pour vous faire gagner du temps dans la réalisation de toutes vos recettes de pâtisserie ou autres, plus besoin de le vider ou de le laver pendant vos préparations.<br/> Avec ses bords évasés, il permet de le vider facilement et de le mettre au lave vaisselle pour un nettoyage parfait.<br/><br/> &nbsp, &nbsp, - Offre exclusivement réservée aux professionnels
  • Kenwood Accessoire robot KAB10.000BS
    Ce bol KAB10000BS est adaptable sur les robots TITANIUM CHEF BAKER de KENWOOD et a une capacité de 3,5L.<br/> Idéal pour réaliser toutes vos recettes de patisserie.<br/>Il vous permet de gagner du temps en évitant de le vider et de le laver pendant vos préparations.<br/> Il possède des bords évasés qui permettent de facilement le vider et le mettre dans le lave vaisselle pour un nettoyage parfait. - Offre exclusivement réservée aux professionnels
  • Livre KENWOOD 200 Patisseries /pains /Vi
  • moule SCRAPCOOKING silicone 8 coeurs Fun
    Moule en silicone pour réaliser 8 coeurs à croquer, idéal pour entremet, gâteaux, et les amoureux de pâtisserie!

Quel diplôme pour ouvrir une boulangerie pâtisserie ?

En effet, pour ouvrir une boulangerie, vous devez avoir l’une des lettres suivantes : CAP Boulanger ; Qualifications; Diplôme délivré par le manuel national pour les diplômes professionnels.

Quel est le diplôme pour ouvrir une biscuiterie ? La pâtisserie est un travail gérable, ce qui signifie que vous devez vraiment avoir un diplôme en pâtisserie pour démarrer votre propre entreprise de pâtisserie. Ces diplômes peuvent être des CAP ou des BP.

Quel diplôme pour vendre du pain ?

Le métier de cuisinier est réglementé par l’Etat et nécessite au minimum un CAP de cuisinier (diplôme de niveau III) ou un baccalauréat de cuisinier (diplôme de niveau IV).

Est-ce qu’une boulangerie est rentable ?

Changement de cuisson du pain par mois Les magasins artisanaux et pâtisseries génèrent environ 2,3 milliards d’euros par an, pour une moyenne de 310 100 euros HT.

Quel statut pour vendre du pain ?

Mais il est possible de vendre du pain sans diplôme, surtout après avoir 3 ans d’expérience en tant que chef d’entreprise, indépendant ou employé de cuisine.

Est-ce qu’une boulangerie est rentable ?

Changement de cuisson du pain par mois Les magasins artisanaux et pâtisseries génèrent environ 2,3 milliards d’euros par an, pour une moyenne de 310 100 euros HT.

Quel budget pour une boulangerie ?

En moyenne, un budget de 150 000 euros est nécessaire pour démarrer une boulangerie. La vision financière est très importante dans le processus de création d’un espace de cuisson.

Pourquoi investir dans une boulangerie ?

Depuis des milliers d’années, le pain, sous ses diverses formes, fait partie de notre alimentation. Ainsi, investir dans une boulangerie est souvent une activité lucrative. C’est un marché sain, bien divisé, stable, qui a besoin de mesurer les règles et les contraintes des premiers pas pour se lancer.

Quel budget pour ouvrir une boulangerie ?

En moyenne, un budget de 150 000 euros est nécessaire pour démarrer une boulangerie. La vision financière est très importante dans le processus de création d’un espace de cuisson.

Quel matériel pour ouvrir une boulangerie ?

Matériel de boulangerie

  • Poêle à pain professionnel;
  • Boulangerie Boulangerie ;
  • Chambre froide;
  • Cabinet Levin ;
  • Composant de malaxeur ;
  • Une tranche de pain;
  • jj.

Quel chiffre d’affaire pour une boulangerie ?

En moyenne sur l’année 2019, le total des ventes de gâteaux en 2019 était de 234 452 € pour les boutiques taxées et de 440 281 € pour celles taxées.

Quel est l’équipement de base nécessaire à l’ouverture de ma pâtisserie ?

Quel est l'équipement de base nécessaire à l'ouverture de ma pâtisserie ?

Ingrédients de base Pain jaune : divisez le pain dans la taille requise ; Pétrin / Pétrin : pour pétrir la pâte à pain ; Robot pâtissier : mélanger beaucoup de pâtes ; Echelle pâtissière : rangement ou transport facile des produits.

Quelle est la norme pour ouvrir une boutique de cookies ? Le coût de votre investissement initial peut augmenter. Bien entendu, le prix d’une franchise de pâtisserie peut varier de 50 000 € à 120 000 €. Comme vous pouvez le constater, la sécurité et la notoriété de la marque ont un prix très élevé.

Quelles les matériels nécessaire pour faire de la pâtisserie ?

Ingrédients de base pour la pâtisserie – Niveau moyen #2

  • Thermomètre de cuisine. Largement utilisé pour la pâtisserie : thermomètre de cuisine. …
  • Le mixeur/hachoir. …
  • Râpe microplane. …
  • Spatule coudée. …
  • Linge de cuisson ou de cuisson. …
  • Le dessus de gâteau. …
  • Brosse de cuisine. …
  • Tempête.

Quel est le matériel de boulangerie de base ?

Poêle à pain : cuisson de votre pain, et divers biscuits. Chou au levain (ou fermentation) : pour faire planer vos pâtes. Moule : permet de personnaliser sa propre baguette. Laminoir : permet de réaliser des pâtons et pâtons, en les affinant.

Quels sont les principaux produits du boulanger ?

Chaque jour, le boulanger confectionne du pain quotidien, type baguette) et du pain de spécialité (pain de seigle, semoule de maïs, complet…) ainsi que des gâteaux (pain au chocolat, pain aux raisins secs…).

Quelle spatule pour Glacage ?

Quelle spatule pour Glacage ?

La spatule coudée Induit un angle presque correct. Ce type de dispositif permet de retirer facilement des rangements de conteneurs à hauts niveaux. Très efficace, cette spatule est un excellent compagnon pour faire de la glace parfaite ou déplacer le plat d’un plat à l’autre sans le casser.

Comment semer le glaçage ?

Quelle taille de spatule coudée ?

Un thermomètre à sonde avec une alarme, de 0° à 300°C Là encore, cela provoque un manque de précision et cet outil vous sera utile pour réaliser des meringues italiennes, par exemple.

Qui a créé la Maryse ?

Même si un certain nombre de théories sont avancées, l’histoire de l’attribution d’un nom propre à cette spatule reste un mystère. Il s’agirait d’une marque déposée de De Buyer, une maison de près de deux cents ans spécialisée dans la fabrication d’appareils de cuisine pour la coiffure et l’industrie alimentaire.

Quelle spatule coudée ?

Comment choisissez-vous le bon et quelles informations vous souhaitez? Une lame avec une spatule de 9 à 12 cm de long suffira à vous faire plaisir en tant que chef pâtissier. Petit et portatif, avec une lame en acier inoxydable, il sera facile à entretenir après la création de vos chefs-d’œuvre.

Quelle spatule coudée ?

Comment choisissez-vous le bon et quelles informations vous souhaitez? Une lame avec une spatule de 9 à 12 cm de long suffira à vous faire plaisir en tant que chef pâtissier. Petit et portatif, avec une lame en acier inoxydable, il sera facile à entretenir après la création de vos chefs-d’œuvre.

Qui a inventé la spatule ?

Qui l’a conçu ? Il y a beaucoup de spéculations à ce sujet mais c’est l’histoire de Léonard De Buyer qui nous a vraiment accrochés. Enfant, le petit garçon jouait dans le jardin en attendant l’arrivée de la foule.

Comment s’appelle une spatule de cuisine ?

La spatule se distingue de la spatule par sa pointe biface et flexible (appelée palette). Ce n’est pas en vain que maryse est aussi appelée lécher-tout : elle est prête à casser un saladier et ne laisse rien à préparer. Pour les petits plats comme les bocaux, la marysette est plus adaptée.

Comment Appelle-t-on une spatule ?

La spatule se distingue de la spatule par sa pointe biface et flexible (appelée palette). Ce n’est pas en vain que maryse est aussi appelée lécher-tout : elle est prête à casser un saladier et ne laisse rien à préparer. Pour les petits plats comme les bocaux, la marysette est plus adaptée.

Qui a créé la Maryse ?

Même si un certain nombre de théories sont avancées, l’histoire de l’attribution d’un nom propre à cette spatule reste un mystère. Il s’agirait d’une marque déposée de De Buyer, une maison de près de deux cents ans spécialisée dans la fabrication d’appareils de cuisine pour la coiffure et l’industrie alimentaire.

Pourquoi Appelle-t-on une spatule Maryse ?

Ce que Léonard ne savait pas, c’est que le boulanger utilisait ce récipient pour cuire un gâteau. … Arrivé à la tête de De Buyer quelques années après l’incident, Léonard décide de fabriquer l’outil parfait pour récurer la vaisselle. Elle a nommé son design “Maryse”, en l’honneur de son chef d’enfance.

Quelle différence entre le beurre et le beurre pâtissier ?

Quelle différence entre le beurre et le beurre pâtissier ?

Depuis plus de 5 000 ans, on produit du beurre en transformant du lait de vache… et cette pratique est toujours la même aujourd’hui. La seule différence est que les étapes manuelles ont déjà été effectuées par des machines qui permettent une production de masse plus importante.

Comment faire du beurre pâtissier ? C’est un beurre qui s’obtient par un mélange traditionnel et surtout après avoir respecté le rôle de la crème de croissance. Si le produit est mélangé, ou si son eau et son sel (pour le beurre salé) sont conformes, le terme « beurre de baratte » ne sera plus utilisé.

Quelle est la différence entre le beurre et le beurre pâtissier ?

Il est largement utilisé par les experts dans la fabrication de pâtes levées, de brioches et de glaces. Exemple : Vous pouvez sentir le beurre dans cette brioche, c’est la principale différence entre le beurre vieux et le beurre pâtissier.

Qu’est-ce qu’un beurre pâtissier ?

Type de beurre concentré dont l’eau est extraite et qui contient au moins 99,8 % de matière grasse. Il est largement utilisé par les experts dans la fabrication de pâtes levées, de brioches et de glaces.

Quel est le meilleur beurre pour la pâtisserie ?

Quel beurre peut-on utiliser pour la pâtisserie ? Pour vos gâteaux “classiques” (tartes, cakes), vous pouvez utiliser du vieux beurre anti-adhérent (82 % MG). Choisissez du beurre de qualité, qui apportera le bon mélange au goût.

Quel est le meilleur beurre pour la santé ?

Choisissez du beurre cru, fabriqué à partir de crème pré-pasteurisée. Il a bon goût, mais il s’abîme facilement et peut être conservé plus de 3 semaines d’antibiotiques.

Quel beurre salé choisir ?

Habituellement, le beurre est assaisonné de sel pour une meilleure conservation. Aujourd’hui, le sel est principalement utilisé comme exhausteur de goût. Le beurre demi-sel contient entre 0,8 et 3 g de sel pour 100 g et le beurre salé 3 g ou plus. Nos tests sur dix beurres et demi sels confirment ces fourchettes.

Est-ce que le beurre est bon pour la santé ?

Deux cuillères à soupe de beurre sont une source de vitamine A. Cette dernière est l’une des vitamines les plus polyvalentes, jouant un rôle dans de nombreuses fonctions corporelles. Entre autres, il favorise la croissance des os et des dents, maintient la peau saine et protège contre les infections.

Où acheter du beurre pâtissier ?

Où trouver du beurre sec et comment le remplacer ? Le beurre sec (parfois appelé “beurre pâtissier”) est disponible dans les magasins professionnels, ainsi que chez les fromagers.

Quelle marque de beurre pour la pâtisserie ?

Le beurre le plus connu, Charentes-Poitou AOP â € œBeurre de Surgèresâ €, beurre d’Isigny de Ste Mère, beurre de Bretagne de la marque Leclerc, sera également testé pour la margarine (certains centres ne proposent qu’avec ça), â € œpâte feuilletée spécialeâ € margarine de Metro.

Quelle différence entre le beurre et le beurre pâtissier ?

Depuis plus de 5 000 ans, l’homme produit du beurre en fabriquant du lait de vache – et la pratique est toujours la même aujourd’hui. La seule différence est que les étapes manuelles ont déjà été effectuées par des machines qui permettent une production de masse plus importante.

Qui a créé la pâtisserie ?

Qui a créé la pâtisserie ?

L’origine de la pâtisserie La pâtisserie remonte à plus de 7 000 ans et c’est chez les Grecs que l’on trouve le premier gâteau préparé. Ce gâteau appelé « obélias » signifie « offrande », une pâtisserie servant à confectionner les divinités grecques.

D’où vient le mot pâtissier ? Chef pâtissier, Chef Pâtissier : Habillé actuellement en région lyonnaise (42, 69), correspond au travail de cuisine pâtissière (1278 dans le style pasticier, tiré de l’ancien pastis provençal, du latin pâtes = pâte). Au départ, un pâtissier fabriquait et vendait des pâtés.

Pourquoi le nom de biscuit Joconde ?

Selon certains historiens, c’était la plaisanterie des cuisiniers de l’époque que le gâteau était si délicieux qu’il était avalé par une bouchée, à la vitesse de l’éclair. Certains pensent qu’il a été nommé d’après les gelures (brillant comme la foudre).

Pourquoi la religieuse s’appelle ainsi ?

Le moine est ainsi nommé, car la couleur du chou rappelait celle du couvent des moines. C’est Signor Frascati, glacier napolitain, qui propose à ses clients de son restaurant parisien en 1856, cette délicieuse gourmandise. Le succès est immédiat.

Qui a inventé le biscuit Joconde ?

D’après la Maison Dalloyau, ce gâteau a été réalisé en 1955 (recette) par Cyriaque Gavillon. Selon des sources, il aurait pu être ainsi nommé par Andrée Gavillon, l’épouse du boulanger, soit en raison de sa ressemblance avec la scène de l’Opéra Garnier, soit en l’honneur des spectateurs de l’Opéra qui venaient au magasin.

Qui est le premier pâtissier ?

De nombreux historiens ailés considèrent le boulanger français Antonin Carême (1784-1833) comme le premier grand spécialiste de la pâtisserie moderne.

Quel est le plus vieux dessert du monde ?

NÉ – Depuis 55 millions d’années, il y a eu un désert appelé Namib. C’est la plus ancienne du monde et elle est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Quel est le plus vieux gâteau du monde ?

Étonnamment, le premier gâteau n’a jamais vu le jour en France mais en Grèce il y a plus de 7 000 ans. C’était une miche de pain appelée “obélias” qui signifie “offrande”, et était utilisée, comme son nom l’indique, pour les offrandes aux divinités grecques.

Quel est le plus vieux gâteau du monde ?

Étonnamment, le premier gâteau n’a jamais vu le jour en France mais en Grèce il y a plus de 7 000 ans. C’était une miche de pain appelée “obélias” qui signifie “offrande”, et était utilisée, comme son nom l’indique, pour les offrandes aux divinités grecques.

Quel est le plus vieux dessert du monde ?

NÉ – Depuis 55 millions d’années, il y a eu un désert appelé Namib. C’est la plus ancienne du monde et elle est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Qui a inventé le gâteau ?

La pâtisserie remonte à plus de 7 000 ans et c’est chez les Grecs que l’on trouve le premier gâteau préparé. Ce gâteau appelé « obélias » signifie « offrande », une pâtisserie servant à confectionner les divinités grecques.

Quel site pour pâtisserie ?

Tout pour la Pâtisserie et le Design – Cook Shop.

Quels sont les ingrédients de la pâtisserie ? et il perd quelques biens.

  • Couteau de coupe. Couteau, socle. …
  • Spatule en silicone (ou maryse) C’est l’un des outils les plus importants pour un chef. …
  • Groupe de cercles à tarte. …
  • Crédit sympa. …
  • Sépali. …
  • Rouleau de sacs jetés. …
  • Groupe de prises. …
  • Planche en aluminium perforé.
  • Tampon  SCRAPCOOKING à biscuit forme cha
    RÉALISEZ DE JOLIS BISCUITS CHAT - Un kit comprenant un cube tampon en bois et 1 emporte-pièce pour créer des biscuits, sablés ou décors pour vos pâtisseries. Recréez la magie dans les yeux de vos enfants avec des douceurs à préparer en famille.
  • Moule à manqué DE BUYER rond uni 28 cm 4
    Ce moule à manqué est idéal pour la confection de gâteaux, d'entremets, de génoises, de cheesecakes? Entièrement en acier, il est indéformable. Il transmet la chaleur de façon uniforme pour un résultat de cuisson homogène et permet l'obtention de pâtisseries parfaitement dorées. Revêtu d'antiadhésif résistant à l'abrasion et garanti sans PFOA, le moule est protégé contre l'oxydation et le démoulage est simple. Graisser le moule avant utilisation. Cuisson traditionnelle au four (220°C max.). Ne pas mettre au micro-onde.Ne pas utiliser d'objets métalliques dans le moule. Lavage classique à la main (éponge non-abrasive). Ne passe pas au lave-vaisselle Moule à manqué rond Diamètre : 28 cm Matière : Acier Revêtement antiadhésif résistant à l'abrasion et garanti sans PFOA Epaisseur : 0.6 mm Compatible four jusqu'à 220°C Lavage classique à la main (éponge non-abrasive). Ne passe pas au lave-vaisselle
  • Cercle DE BUYER a tarte inox 8 cm 3091.0
    Le cercle 3091.08N de la célèbre marque Française De Buyer est destiné essentiellement à la confection des tartes. Il est en inox de qualité professionnelle. Le cercle 3091.08N est plus facile à utiliser qu'un moule car moins encombrant sur une plaque à pâtisserie. Cercle à tarte rond bord roulé Matériau : inox Diamètre : 8 cm Hauteur : 2 cm Epaisseur : 0,4 mm Permet un démoulage facile en fin de cuisson
  • Tamis DE BUYER fixe inox 16 cm 4604.16
    Le tamis à farine 4604.16 de chez De Buyer est en inox, la toile est amovible et interchangeable. C'est un ustensile indispensable en pâtisserie pour obtenir des préparations homogènes. Tamis à farine Diamètre : 16 cm Maille 1 mm En inox Toile amovible et interchangeable
  • Fouet DE BUYER 25 cm professionnel 2610.
    Le fouet professionnel 2610.25 GÖMA de la célèbre marque Française De Buyer est l'ustensile indispensable en cuisine, pâtisserie ou boulangerie. Le fouet 2610.25 est composé de fils en inox indémanchables et surmoulés pour une étanchéité parfaite. Le manche quant à lui est revêtu polypropylène pour un confort absolu. Très pratique le fouet 2610.25 de De Buyer possède un trou d'accroche pour le rangement. Fouet professionnel Fils ressorts en inox Manche en polypropylène Trou d'accroche pour rangement Indémanchables et surmoulés Etanche Compatible au lave-vaisselle Longueur : 25 cm
  • Fouet DE BUYER 20 cm professionnel 2610.
    SOLIDE PROFESSIONNEL ERGONOMIQUE Pour Mélanger, Battre, Aérer, Emulsionner... L'ustensile indispensable en cuisine, pâtisserie, boulangerie pour toutes vos préparations : sauces, émulsions, blancs en neige, crèmes, pâtes à gâteaux... Fils indémanchables en inox qualité ressort. Hygiène parfaite. Stérilisable et étanche. Passe au lave-vaisselle. Manche anti-glisse au design incurvé pour éviter que le fouet ne tombe dans le récipient. Trou : accrochage et égouttage faciles. Manche ergonomique isolant.
  • Douille DE BUYER coffrets inox et adapta
    Le coffret professionnel 2114.10 regroupe 35 douilles larges en acier inoxydable idéal pour la pâtisserie traditionnel. Il est composé de nombreuses tailles et formes différentes : 10 unies, 11 cannelées, 4 cannelées fermées, 5 petit fours, 2 à Rose, 2 à bûche et 1 à garnir. Elles sont fournies avec des adaptateurs afin de pouvoir changer librement de douilles sans devoir vider la poche. Coffret 35 douilles Douilles larges : 3 cm de diamètre à la base - hauteur 6 cm En acier inoxydable 10 unies, 11 cannelées, 4 cannelées fermées, 5 petit fours, 2 à Rose, 2 à bûche et 1 à garnir Coffret professionnel 3 Adaptateurs
  • Cuillère OXO grand format POP
    Cette cuillère à mesurer d'une contenance de 120 ml s'avère très pratique en pâtisserie pour doser les ingrédients tels que la farine, le sucre, la fécule, la poudre d'amande... Ici, elle vous permettra de récupérer les ingrédients facilement au fond de la boîte. Cet accessoire de la gamme POP est très astucieux : la cuillère vient se clipser sous le couvercle des boîtes de conservation afin de ne pas l'égarer et de l'avoir toujours à portée de main. Elle est compatible avec les boîtes de conservation POP carrée, rectangulaire et rectangulaire fine. Elle peut être mise au lave-vaisselle.
  • Cercle DE BUYER a tarte inox 10 cm 3091.
    Le cercle 3091.10N de la célèbre marque Française De Buyer est destiné essentiellement à la confection des tartes. Il est en inox de qualité professionnelle. Le cercle 3091.10N est plus facile à utiliser qu'un moule car moins encombrant sur une plaque à pâtisserie. Cercle à tarte rond bord roulé Matériau : inox Diamètre : 10 cm Hauteur : 2 cm Epaisseur : 0,4 mm Permet un démoulage facile en fin de cuisson
  • Cuillère OXO a cafe POP
    Cette cuillère à mesurer d'une contenance de 30 ml s'avère très pratique en pâtisserie pour doser de petites quantités de cacao, de fleurs d'oranger, de levure... Ici, elle vous permettra aussi de récupérer les ingrédients facilement au fond de la boîte. Cet accessoire de la gamme POP est très astucieux : la cuillère à café vient se clipser sous le couvercle des boîtes de conservation afin de ne pas l'égarer et de l'avoir toujours à portée de main. Elle est compatible avec les boîtes de conservation POP carrée, petite carrée, rectangulaire et rectangulaire fine. Elle peut être mise au lave-vaisselle.
  • Cercle DE BUYER collectivite inox 8 cm 3
    Le cercle à pâtisserie 3989.08 de la marque De Buyer de hauteur 4.5 cm est parfait pour les entremets à base de mousse, ayant une base de biscuit Joconde. L'épaisseur du cercle 3989.08 est adaptée : le cercle en acier inoxydable conserve sa forme au fur et à mesure des utilisations et permet une bonne convection thermique. Cercle à pâtisserie Diamètre : 8 cm Hauteur : 4.5 cm Epaisseur : 0.8 cm En inox Idéal pour les entremets
  • Cercle DE BUYER collectivite inox 10 cm
    Le cercle à pâtisserie 3989.10 de la marque De Buyer de hauteur 4.5 cm est parfait pour les entremets à base de mousse, ayant une base de biscuit Joconde. L'épaisseur du cercle 3989.10 est adaptée : le cercle en acier inoxydable conserve sa forme au fur et à mesure des utilisations et permet une bonne convection thermique. Cercle à pâtisserie Diamètre : 10 cm Hauteur : 4.5 cm Epaisseur : 0.8 cm En inox Idéal pour les entremets
  • Plaque DE BUYER 12 madeleines 4710.12
    Plaques robustes en acier revêtu de 12 empreintes pour la cuisson de pâtisseries individuelles : 12 madeleines traditionnelles. Empreintes disposées de manière à optimiser la circulation de l'air chaud. Excellents résultats de cuisson grâce à l'acier : les plaques atteignent de hautes températures permettant la caramélisation des sucs. Diffusion homogène de la chaleur et cuisson uniforme. Plaques antiadhésives pratiques et fonctionnelles : revêtement PTFE garanti sans PFOA pour un démoulage facilité, une protection de l'acier contre l'oxydation et un entretien simplifié. Graisser les plaques avant utilisation. Cuisson traditionnelle au four (220°C max.). Ne pas mettre au micro-onde. Ne pas utiliser d'objets métalliques dans les empreintes. Entretien : lavage classique à la main (éponge non-abrasive). Ne passe pas au lave-vaisselle.
  • Roulette pizza BRABANTIA Profile
    Roulette à Pizza / à Pâtisserie - Profile
  • Entonnoir BAUMALU a piston en inox 10 cm
    Entonnoir BAUMALU à piston en inox 10 cm x 15 cm. Idéal pour remplir les verrines, les moules à pâtisserie...
  • Tampon  SCRAPCOOKING à biscuit forme fle
    RÉALISEZ DE JOLIS BISCUITS CHAT - Un kit comprenant un cube tampon en bois et 1 emporte-pièce pour créer des biscuits, sablés ou décors pour vos pâtisseries. Recréez la magie dans les yeux de vos enfants avec des douceurs à préparer en famille.
  • Tampon  SCRAPCOOKING à biscuit forme lic
    RÉALISEZ DE JOLIS BISCUITS LICORNE - Un kit comprenant un cube tampon en bois et 1 emporte-pièce pour créer des biscuits, sablés ou décors pour vos pâtisseries sur le thème licorne. Recréez la magie des pâtisseries faites à la main avec des douceurs à préparer en famille.
  • Valebio Gingembre Confit Bio 180g
    Issue de l'agriculture biologique, le Gingembre Confit Bio 180g de chez Valebio est cultivé en Chine dans des zones tropicales humides. Avec 0% de matière grasse, il est idéal pour parfumer les pâtisseries.
  • MOULE CUISSON RECTANGULAIRE 80X40 BEIGE/BLANC PAR (75) Firplast
    Le MOULE CUISSON RECTANGULAIRE 80X40 BEIGE/BLANC PAR (75) est très utilisé par les boulangers pour la cuisson de brioches et de gâteaux. Facile à démouler et résistant aux graisses et aux chocs, vos pâtisseries peuvent se faire sans avoir besoin de beurrer l'intérieur. Le moule s'adapte aux fortes chaleurs mais aussi au congélateur. Enfin, notre MOULE CUISSON RECTANGULAIRE 80X40 BEIGE/BLANC PAR (75) est polyvalent puisqu'il peut faire cuire autant des brioches que des gâteaux et qu'il peut servir de moule de cuisson comme d'ustensile de présentation.
  • Sac Cellophane transparent plat 140mm x 250mm (x100) Firplast
    Sacs "Cellophane™" (matière chlorure de polyvinylidène ou PVDC) transparents, aux dimensions de 14x25 cm. Destiné aux boulangeries, pâtisseries ou autre professionnels de la vente à emporter, le sac "Cellophane™" est prisé pour réaliser un emballage rapidement pour un rendu élégant.Il est constitué d'une couche de cellulose régénéré entre 2 couches de PVDC , ce qui permet d'obtenir un emballage alimentaire transparent et étanche. Réalisez ainsi vos paquets de confiseries, de chocolat avec une extrême facilité grâce à la maniabilité du sachet en "Cellophane™" .
  • Rouleaux housse échelle HD 15µ TR 800+350/350X1100MM (X200) Firplast
    La housse d'échelle HD 15µ TR 800+350/350X1100MM est un produit essentiel pour les boulangers et les pâtissiers qui cherchent à protéger leurs chariots à double échelle. Conçue spécifiquement pour répondre aux besoins de l'industrie de la boulangerie et de la pâtisserie, cette housse offre une solution pratique et fiable pour préserver la propreté et l'hygiène des chariots.Fabriquée à partir d'un matériau HD (haute densité) de 15µ, cette housse est durable et résistante à l'usure, assurant une protection à long terme pour vos chariots. Sa taille de 800+350/350X1100MM s'adapte parfaitement aux chariots à double échelle couramment utilisés dans les environnements de boulangerie et de pâtisserie.La housse d'échelle est facile à installer grâce à sa conception en rouleau. Chaque rouleau contient 200 housses, offrant une solution économique et pratique pour les utilisateurs professionnels. Il vous suffit de dérouler la housse du rouleau et de l'ajuster sur votre chariot à double échelle. La housse s'adapte de manière sécurisée et reste en place, protégeant efficacement vos chariots contre les saletés, les poussières et les contaminations.La protection offerte par cette housse permet de maintenir un environnement de travail propre et hygiénique. Elle protège également vos chariots de l'accumulation de résidus alimentaires, ce qui facilite le nettoyage et l'entretien. De plus, en préservant la propreté de vos chariots, la housse contribue à maintenir la qualité de vos produits et à satisfaire les exigences sanitaires et réglementaires.Que vous soyez un boulanger ou un pâtissier professionnel, vous apprécierez la fiabilité et l'efficacité de la housse d'échelle HD 15µ TR 800+350/350X1100MM. Protégez vos chariots à double échelle et offrez-vous une tranquillité d'esprit en sachant que vos équipements sont à l'abri des impuretés. Optez pour cette housse de qualité supérieure et facilitez votre routine de nettoyage tout en maintenant des normes d'hygiène élevées dans votre établissement de boulangerie ou de pâtisserie.
  • Pujadas Moule silicone 60 x 40 cm pour 24 demi sphères Noir 60x0x40cm
    Produit à usages professionnels et particuliers. Moule pâtisserie en silicone idéal pour réaliser 24 demi-sphères. Ce moule en silicone noir garantit un démoulage facile et rapide grâce à sa flexibilité et sa matière anti-adhésive. Il est fabriqué à partir d'un silicone adapté au contact alimentaire. Très résistant autant au froid que au chaud, il peut supporter des températures allant de -60°C à +230°C. Passe au lave-vaisselle. Convient pour la congélation ou la cuisson au four. Moule à pâtisserie mesurant 600 x 400 mm pouvant être divisé en deux moules de 300 x 200 mm grâce à sa symétrie. Dimensions des demi-sphères : Ø 70 x H 35 mm. Marque : Pujadas
  • Pujadas Moule flexipan 12 tartes en silicone noir D 10,5 cm Noir 0x0cm
    Produit à usages professionnels et particuliers. Ce moule Flexipan® en silicone est idéal pour cuire ou congeler jusqu'à 12 pâtisseries rondes en forme de tarte tatin. Le Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicone adaptés à l'utilisation alimentaire. Solide et durable, cette plaque silicone à pâtisserie permet d'effectuer entre 2000 et 3000 cuissons. Très flexible et anti-adhésif, ce moule à gâteaux permet un démoulage facile et rapide pour des pâtisseries toujours réussies. Il peut résister à des températures allant de +280°C à -40°C. Dimensions de la plaque silicone adaptées à la pâtisserie professionnelle : 600 x 400 mm A choisir en fonction de la dimension des gâteaux souhaitée. Hauteur en fonction de la dimension : H 35 mm - H 40 mm Capacité en fonction de la dimension : 245 ml - 305 ml
  • Pujadas Moule 24 mini bûches en silicone noir 95x40 cm Noir 95x3x40cm
    Produit à usages professionnels et particuliers. Ce moule Flexipan® en silicone est idéal pour cuire ou congeler jusqu'à 24 pâtisseries en forme de mini bûche. Combinaison de silicone et de fibre de verre, adaptée à un usage alimentaire. N'a pas besoin d'être huilé. Propriétés antiadhésives, idéales pour la cuisson et la congélation. Libération très flexible, rapide et facile. Entre 2 000 et 3 000 tirs sans s'apercevoir d'usure. Plage de température -40ºC +280ºC. La pâtisserie professionnelle mesure 600x400. Les moules les plus résistants du marché. Moules à bûches Caractéristiques techniques : Matière : Silicone Couleur : Noir Largeur : 400 mm Longueur : 950 mm Hauteur : 30 mm Capacité : 24 fig - 80mlDimensions des bûches : 95 x 40 x H 30 mm
  • Chefook Laminoir à Pâte Professionel avec Socle 50x75 Manuel Plus
    Ce laminoir à pâtisserie professionnel avec socle, avec tapis et réglage manuel des rouleaux de haute précision, qui permet de choisir l'épaisseur souhaitée en fonction de la pâte. Des performances élevées pour des résultats parfaits, une grande facilité d'utilisation er une grande polyvalence. Un produit d'excellence de fabrication Italienne, synonyme de fiabilité et d'innovation.
  • Pujadas Moule 48 minis brioches rectangle en silicone noir 60x40 cm Noir 0x1cm
    Produit à usages professionnels et particuliers. Ce moule Flexipan® en silicone est idéal pour cuire ou congeler jusqu'à 48 pâtisseries comme de petites brioches. Le Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicone adaptés à l'utilisation alimentaire. Solide et durable, cette plaque silicone à pâtisserie permet d'effectuer entre 2000 et 3000 cuissons. Très flexible et anti-adhésif, ce moule à mini brioches permet un démoulage facile et rapide pour des pâtisseries toujours réussies. Il peut résister à des températures allant de +280°C à -40°C. Caractéristiques techniques : Couleur : NoirMatériel : SiliconeHauteur : 10 mmDimensions de la plaque silicone adaptées à la pâtisserie professionnelle : 600 x 400 mmDimensions des mini brioches : 70x30 x H 10 mmCapacité : 15 ml
  • Batteur MOULINEX PREP MIX HM450B10
    Laissez libre cours à votre créativité grâce au batteur MOULINEX Prep'Mix HM450B10 qui s'adaptera parfaitement à toutes vos ambitions culinaires ! L'accessoire essentiel pour des pâtisseries réussies Votre futur batteur MOULINEX Prep'Mix HM450B10 sera votre allié numéro 1 pour réaliser des recettes variées, des plus simples aux plus complexes. Doté d'un moteur d'une puissance de 450 W, de 5 vitesses réglables et de la fonction Turbo, il vous permettra de mélanger sans jamais vous fatiguer, même lorsqu'il s'agira de préparations denses et épaisses : idéal pour travailler facilement la pâte à pain ou la pâte à pizza. Parfaitement adaptés aux petites préparations, les 2 fouets en inox livrés avec votre batteur MOULINEX Prep'Mix HM450B10 vous permettront de monter fermement vos blancs en neige, d'obtenir une crème fouettée aérienne, de réaliser une pâte à gâteau onctueuse ou encore d'élaborer une mayonnaise crémeuse. En complément, les 2 crochets pétrisseurs en inox feront parfaitement l'affaire pour confectionner des brioches moelleuses. Un confort optimisé dans les moindres détails En plus de s'intégrer à la décoration de votre cuisine grâce à son design épuré et moderne, votre batteur MOULINEX Prep'Mix HM450B10 fera la part belle au confort. En effet, sa poignée texturée ergonomique privilégiera une prise en main agréable, tandis que sa position stable au repos vous permettra de conserver un plan de travail impeccable. Ne vous préoccupez plus de la corvée de nettoyage ! Pratiques et simples à laver, les accessoires fournis avec le batteur MOULINEX Prep'Mix HM450B10 seront compatibles avec le lave-vaisselle. Pour maintenir une hygiène irréprochable, vous pourrez aussi éjecter les fouets d'une simple pression : la certitude d'éviter de vous salir les mains.
  • Pujadas Moule flexipan 54 pyramides rectangle en silicone noir 60x40 cm Noir 0x2cm
    Produit à usages professionnels et particuliers. Ce moule Flexipan® en silicone est idéal pour cuire ou congeler jusqu'à 54 pâtisseries en forme de pyramide. Le Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicone adaptés à l'utilisation alimentaire. Solide et durable, cette plaque silicone à pâtisserie permet d'effectuer entre 2000 et 3000 cuissons. Très flexible et anti-adhésif, ce moule à pyramides permet un démoulage facile et rapide pour des pâtisseries toujours réussies. Il peut résister à des températures allant de +280°C à -40°C. Caractéristiques techniques : Couleur : NoirMatériel : SiliconeDimensions de la plaque silicone adaptées à la pâtisserie professionnelle : 600 x 400 mmDimensions des pyramides : 35 x 35 x H 23 mmCapacité : 15 ml
  • Robot KITCHENAID 5KSM185PSEGR ARTISAN Gr
    Le robot pâtissier KITCHENAID 5KSM185PSEGR ARTISAN est un appareil polyvalent qui vous aidera à préparer de délicieux desserts. Réaliser des pâtisseries avec facilité Réussissez toutes vos pâtisseries, même les plus complexes avec le robot KITCHENAID 5KSM185PSEGR ARTISAN. Fixez l'accessoire qui convient le mieux à votre pâte et choisissez parmi les 10 vitesses pour mélanger en suivant un mouvement planétaire. Vous obtiendrez une préparation homogène et bien lisse en seulement quelques instants. Le robot est vendu avec plusieurs accessoires afin qu'il puisse s'adapter à toutes vos envies sucrées ou salées. Pour monter des blancs en neige rapidement, vous utiliserez le large fouet à six fils. Quant aux cookies et aux purées, ils seront réalisés à la perfection à l'aide du batteur plat en acier inoxydable. Ce produit est également utile pour pétrir toutes sortes de pâtes à pain, à pizza ou encore à brioche au moyen du crochet pétrisseur. Cuisiner sans limites Le robot pâtissier KITCHENAID 5KSM185PSEGR ARTISAN plaira aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers confirmés. Conçu pour durer, il bénéficie d'une garantie de cinq ans. Vous pourrez donc vous en servir pendant de nombreuses années. Avec son design rétro, il se place fièrement sur le comptoir de votre cuisine. Cet appareil comprend deux bols adaptés à la quantité de pâte à préparer. Le bol de 3 L suffira largement pour la réalisation d'un dessert pour quatre personnes. Enfin, sachez que tous les accessoires fournis avec le robot peuvent être nettoyés au lave-vaisselle.
  • Cadeaux.com Tote bag personnalisable - Future boulangère
    Vous êtes prêt à révéler au monde votre passion pour la boulangerie ? Alors ne cherchez plus, nous avons le cadeau parfait pour vous ! Le tote bag personnalisé "Future boulangère" est un accessoire tendance et pratique qui vous permettra d'afficher fièrement votre futur rôle de maître de la pâtisserie.Ce tote bag en coton recyclable est idéal pour transporter vos affaires du quotidien ou même faire vos courses. Avec sa contenance généreuse, il peut accueillir tout ce dont vous avez besoin. Et grâce à sa résistance aux lavages, il restera impeccable même après de nombreuses utilisations.Mais ce n'est pas tout ! Ce tote bag est entièrement personnalisable avec le message de votre choix. Vous pouvez y ajouter votre nom, une citation inspirante ou simplement afficher fièrement votre statut de "Future boulangère". C'est l'occasion parfaite de montrer au monde entier votre passion et votre détermination.Les 3 Points Forts du produit :Tote bag personnalisé en France avec le message de votre choix : Vous avez la possibilité d'ajouter un message unique sur ce tote bag, ce qui en fait un cadeau vraiment spécial et personnel.Idée cadeau pas cher : Ce tote bag est non seulement pratique, mais aussi abordable. Il constitue donc une excellente idée cadeau pour les amateurs de boulangerie.Pratique d'utilisation: Grâce à sa grande contenance et ses anses solides, ce tote bag est facile à utiliser au quotidien. Il vous accompagnera partout où vous irez, que ce soit à l'épicerie ou lors d'une sortie entre amis.Offrez-vous dès maintenant ce tote bag personnalisé et préparez-vous à devenir la future boulangère que vous avez toujours rêvé d'être !
  • KitchenAid 5K45SSEWH Robot mixer 275 W Métallique, Blanc
    Un authentique classique dans la cuisine ! La pâtisserie, ce n'est que le début. Avec 10 vitesses et plus de 10 accessoires disponibles, le légendaire robot sur socle KitchenAid peut tout faire, des pâtes fraiches aux crèmes glacées, des saucisses aux sauces et plus encore. Une infinité de possibilités ! Découvrez une large gamme d'accessoires pour votre robot et entrez dans un monde d'infinis possibles. Des résultats remarquables Original, le mouvement planétaire : le batteur tourne dans un sens tout en fouettant, en tournant sur lui-même, ramenant les ingrédients vers le centre du bol. 10 vitesses pour garantir un mixage rapide, précis et homogène. Moteur à transmission directe Le moteur à transmission directe, c'est zéro perte de puissnce entre le moteur et les accessoires. Un robot sur socle efficace, fiable et conçu pour durer longtemps. Le bol de 4,3L en acier inoxydable permet de traiter petites et grandes quantités. Accessoires fournis Mélanger, pétrir, battre et fouetter. Notre robot est équipé d'un batteur plat, d'un crochet pétrisseur et d'un fouet en acier inoxydable pour vous permettre de réaliser vos pâtisseries (voir chaque modèle pour les accessoires optionnels). Accessoires en option Un large éventail d'accessoires en option qu'il suffit de connecter au moyeu unique de fixation polyvalent vous permettra de hacher de la viande, tailler des légumes, réaliser des pâtes fraiches, presser des fruits, émincer des légumes, mixer… Tout cela et plus encore avec un seul appareil !
  • Robot KENWOOD Kmix KMX750AB noir
    Réalisez des pâtisseries délicieuses avec le robot KENWOOD KMX750AB All Black ! Cet appareil élégant et résistant est fourni avec plusieurs accessoires pour préparer des pâtes parfaitement pétries. Pour vous assurer une certaine tranquillité d'utilisation, ce modèle intègre un système de sécurité. Un robot élégant, résistant et puissant Avec ses lignes élégantes, le robot KENWOOD KMX750AB All Black s'intégrera parfaitement dans votre cuisine. Son look épuré apportera une note moderne dans votre intérieur, quelle que soit votre décoration. De plus, cet appareil est coordonné à une gamme de préparateurs culinaires et autres équipements pour le petit-déjeuner, offrant encore plus d'harmonie dans votre maison. Dévoilant une puissance de 1000 Watts, ce modèle est composé d'un corps en métal très robuste. Résistant et durable, il reste stable durant la préparation, pour plus de sécurité.     Une multitude de recettes à votre portée, en toute sécurité Le robot KENWOOD KMX750AB All Black propose pas moins de 6 vitesses différentes, qu'il est possible de moduler grâce à un variateur. Avec lui, vous profitez d'un kit de pâtisserie en métal qui sera parfait pour réaliser toutes vos recettes. Pétrin, fouet et batteur s'associent à un mouvement planétaire pour préparer des pâtes à la texture idéale. Notez que de nombreux autres accessoires comme un hachoir ou un appareil à pâtes fraîches sont disponibles. Cuisinez en toute sérénité grâce au système de sécurité de ce modèle. Il s'arrête automatiquement quand sa tête est relevée.
  • Robot KENWOOD KMX768GR Kmix L'atelier de
    Donnez une autre dimension à vos talents en pâtisserie grâce à un appareil qui révolutionne vos confections et vos préparations. De grande qualité, conçu avec des matériaux robustes et fourni avec des accessoires pratiques, le Robot KENWOOD est votre meilleur ami pour toutes vos pâtisseries, mais également pour la confection de délicieuses pâtes fraîches ou autres pains savoureux ! Pour toutes vos envies de pâtisserie Le Robot KENWOOD KMX768GR dispose d'une grande capacité de 5L, qui vous permet de réaliser toutes vos envies de pâtisserie simplement et rapidement, pour ravir toute votre famille et vos amis ! Le bol en inox fourni possède également une poignée, pour encore plus de facilité à la prise en main de l'appareil et pour gagner en praticité à chacune de vos utilisations. Fourni avec un kit de pâtisserie complet en acier inoxydable, le Robot KENWOOD KMX768GR est idéal pour cuisiner toutes sortes de pâtisseries. Pétrin, fouet et batteur seront vos meilleurs alliés pour vos futures expériences culinaires et vos prochains gâteaux, à déguster avec vos proches ! Le mouvement planétaire est également idéal pour travailler tous types de pâtes. Des pâtisseries parfaitement réussies Performant et de grande qualité, le Robot KENWOOD KMX768GR est doté d'un corps en métal apportant plus de robustesse et de stabilité à l'appareil lors de son utilisation. Ainsi, exploitez le plein potentiel de sa puissance de 1000W lors de la réalisation de vos pâtes, muffins, ou encore de toute sorte de pains. Pâtissez proprement et en toute sécurité avec le Robot KENWOOD KMX768GR, grâce à un couvercle antiprojection facile à manier et à nettoyer. Sa large ouverture permet d'ajouter des ingrédients dans le bol en cours de pétrissage, pour une utilisation intuitive et toujours plus pratique.
  • Tapis Cuisson ESSENTIELB 50 x 40 cm
    Un incontournable dans votre cuisine ! Ce tapis de cuisson en silicone est conçu pour de multiples usages et plus particulièrement la pâtisserie et la viennoiserie. Multi-usage : protège votre plan de travail pour la préparation de vos pâtisseries et sert de plaque de cuisson pour les macarons, les viennoiseries, les petits sablés, etc.. Avec marquages : pratique pour étaler votre pâte selon les dimensions choisies. Entretien facile : votre tapis de cuisine est compatible au lave vaisselle.
  • Mini-four posable Moulinex Optimo OX464810
    MINI FOUR "OX464810" Capacité : 33 L. Puissance : 1600 W. Thermostat jusqu'à  240°C. Minuterie jusqu'à  120 min. Modes de cuisson : convection naturelle, gril, chaleur tournante, bain-marie, pâtisserie et décongélation. Accessoires : grille et lèchefrites. Garantie 2 ans pièces et main-d'oeuvre.
  • Cadeaux.com Tablier blanc personnalisable femme 36 ans
    Ce tablier blanc au style vintage pour femme de 36 ans est un accessoire de cuisine personnalisable qui saura apporter une touche rétro et élégante à ses moments en cuisine. Que ce soit pour préparer des repas en famille, lors d'un atelier de pâtisserie entre amies ou tout simplement pour se faire plaisir en cuisinant, ce tablier de cuisine personnalisé sera un cadeau unique et plein de sens pour célébrer les 36 ans d'une femme spéciale.Laissez libre cours à votre créativité en personnalisant ce tablier avec le prénom ou un message spécial pour la destinataire, pour qu'elle se sente encore plus spéciale en enfilant son tablier de cuisine personnalisé au look vintage. Sa taille généreuse et ajustable convient à toutes les morphologies, assurant un confort optimal pendant les séances de cuisine.  Tablier vintage en polyester imprimé par sublimation dans notre atelier français de Laval : un gage de qualité et de savoir-faire local.  Matière résistante et facile d'entretien pour une durabilité maximale dans le temps.
  • Pujadas Moule silicone 60 x 40 cm pour 20 mini cakes Noir 60x0x40cm
    Produit à usages professionnels et particuliers. Moule pâtisserie silicone idéal pour réaliser 20 mini cakes salés ou sucrés. Ce moule en silicone noir garantit un démoulage facile et rapide grâce à sa flexibilité et sa matière anti-adhésive. Il est fabriqué à partir d'un silicone adapté au contact alimentaire. Très résistant autant au froid que au chaud, il peut supporter des températures allant de -60°C à +230°C. Passe au lave-vaisselle. Convient pour la congélation ou la cuisson au four. Moule à pâtisserie mesurant 600 x 400 mm pouvant être divisé en deux moules de 300 x 200 mm grâce à sa symétrie. Dimensions des cakes : 100 x 50 x H 30 mm. Marque : Pujadas
  • Robot KITCHENAID 5KFP1319EAC Crème
    Devenez un chef hors pair grâce au robot KitchenAid 5KFP1319EAC. Multifonctions et au service du goût, il réalisera des plats incomparables ! Un robot pour toute votre pâtisserie Le robot KitchenAid 5KFP1319EAC est adapté aux amateurs comme aux cuisiniers chevronnés. Il est doté de nombreux accessoires pour hacher, couper, réduire, pétrir, râper et trancher ; un bol étanche et solide d'une capacité de 3,1 litres accueille tous les accessoires de l'appareil, y compris le disque à trancher réglable ExactSlice, pour occuper le moins de place possible dans votre cuisine. Pour mélanger de façon efficace et rapide, il utilise trois vitesses qui s'adaptent à tous vos aliments : rapide, lent et impulsion. Le résultat est ainsi toujours homogène et savoureux, selon vos envies. Son moteur d'une puissance de 400 watts vous offre des performances hors pair, aussi bien pour les petites quantités que pour les repas de fête ! La qualité KitchenAid à votre service ! Le robot KitchenAid 5KFP1319EAC Artisan vous permet de préparer de nombreuses recettes : pâtes à tarte, à gâteau, à pain, des crèmes fouettées, des purées de pomme de terre, des cookies... vous avez carte blanche en cuisine ! Grâce à une solidité hors pair du fait de ses matériaux solides en acier, c'est l'appareil idéal pour une utilisation quotidienne. Grâce à ce robot ménager, vous profitez de toute la qualité de la marque KitchenAid, mais également de son style unique. Élégant et original, le design arrondi et poli de l'appareil est très facile à nettoyer et s'adapte parfaitement à toutes les cuisines grâce à son look moderne et sa conception compacte.