Moule a cake

  • Moule à Cake Flexible en Silicone - Vogue
    Moule à Cake Flexible en Silicone Pour des cakes sucrés ou salés toujours bien présentés, équipez-vous d'un accessoire moderne avec ce moule à cake en silicone. Résistant à la chaleur jusqu'à 260 °C, anti-adhésif et flexible pour un démoulage facile. Ce moule à cake en silicone est facile d'entretien, et compatible avec le lave-vaisselle.Plus d'informations :Résiste à la chaleur jusqu'à 260 °C800 g
  • de Buyer Moule à cake Plié
    Si vous voulez réaliser un joli cake traditionnel aux angles biens vifs, le moule à cake plié est idéal puisqu’il vous assurera un résultat esthétiquement parfait et une cuisson uniforme, dorée et caramélisée sur la surface.
  • de Buyer Moule à Cake coins arrondis Dimensions: 26x10
    Envie de confectionner un joli cake ? rien de mieux qu’un moule à cake en acier aux coins arrondis pour un résultat de cuisson excellent et une apparence harmonieuse. L’outil de base de tout pâtissier qui se respecte, le moule à cake est le moule par excellence à avoir dans sa cuisine.
  • Moule à cake 30 cm et moule à gâteau rectangulaire 28 x 18 cm Dr. Oetker Back Trend
    DESCRIPTION : Dr. Oetker vous propose cet ensemble de 2 moules à gâteaux composé d'un moule à cakes et d'un moule à charnière rectangulaire parfaits pour cuire vos marbrés, vos cakes, vos brioches ou autres préparations LE PETIT + : Ces deux moules à gâteaux sont très polyvalents puisqu'ils vous permettent de cuire à la fois des gâteaux mais aussi des cakes salés, des gratins et autres plats COMPOSITION : Cet ensemble de moules à gâteaux est fabriqué en Allemagne en acier avec un renforcement en céramique et un revêtement antiadhésif DIMENSIONS : Le moule à cakes mesure 30 x 13 x 7,5 cm, le moule à charnière rectangulaire mesure sans plateau : 28 x 18 x 7 cm, quant au plateau il mesure 32 x 22,5 cm UTILISATION : Les moules à gâteaux passent au four traditionnel jusqu'à 230°C et se nettoient manuellement, ils vous seront utiles au quotidien pour cuisiner ou pâtisser Dr Oetker est une marque allemande fondée en 1891 par August Oetker. Elle propose des moules et des accessoires de préparation dédiés aux amateurs et aux professionnels de la pâtisserie et de la boulangerie. Fort de son succès, la marque s'est implantée en France en 1919 sous le nom Ancel qui fabrique alors levures, sucres et desserts à préparer. Depuis, la société n'a cessé de se développer. Les ustensiles de pâtisserie Dr Oetker sont très résistants grâce à leur composition en acier inoxydable. Sa vaste gamme de moules vous permettra de réaliser des cakes, des kougelhofs, des savarins, des tartes, des gâteaux et bien d'autres gourmandises.
  • Firplast Moule à cake en aluminium 232x108x60 mm
    Moules à cake en aluminium, aux dimensions de 230x108x60 mm.Destinés aux traiteurs ou pâtissiers, ce moule à cake est parfaitement adapté, de part les qualités de l'aluminium, à la cuisson au four de préparations tels que gâteaux, cakes, brioches...- Température maximum d'utilisation 350 ° Celsius.- Température minimum d'utilisation -20 ° Celsius.- Vous pouvez passez les contenants au four traditionnel ou au four de remise en température.- Capacité : 1000 ml CARACTERISTIQUES DU PRODUIT Conditionnement : 700 Longueur (mm) : 232 Largueur (mm) : 104 Hauteur (mm) : 60 Matière : Aluminium Poids (g) : 14.3 Four traditionnel : Oui Micro-ondes : Oui Congélateur : Oui Remise four : T° Min : -20 T° Max : =+350 Couleur : Aluminium CARACTÉRISTIQUES COLIS Unités par pack : 100 Colis poids brut : 11 Largueur carton (cm) : 52,5 Longueur carton (cm) : 37,8 Hauteur carton (cm) : 44,6 Pack par carton : 7 Colis code barre : 08003980876315.
  • Starpak Moule à cake aluminium rectangulaire 1,09 l 6 cm x 10,2 cm x 23 cm x 100
    10 paquets de 10 moules à cake, en aluminiumContenance : 1,09 L Dimensions : 23 x 10,2 x 6 cm
  • Pyrex Moule À Cake Four En Verre Borosilicate 28 X 11 X 8 Cm Classic Verre
    Résistant Aux Rayures, Matériau 100 % Sain, Ultra-Résistant, Grande Longévité, Fabriqué En France, Passe Au Micro-Ondes, Passe Au Four, Passe Au Congélateur, Température Maximale (300 °C), Température Minimale (-40 °C), Passe Au Lave-Vaisselle
  • Matfer Moule à cake oblong exoglass 4.5 x 18 x 4.5 cm Matfer - 345078
    MOULE à CAKE OBLONG exoglass®.Les extrémités sont plus moelleuses grâce à leur forme arrondie.
  • Pyrex Moule À Cake En Métal 30 Cm Magic
    Antiadhésif, Bec Verseur, Fabriqué En France, Passe Au Four, Température Maximale (250 °C), Passe Au Congélateur, Passe Au Réfrigérateur, Passe Au Lave-Vaisselle
  • PUJADAS Moule à Cake Professionnel 30 x 10,5 cm Acier2
    Moules à cake noir Couleur : NoirMatériel : AcierCapacité : 2 litresDimensions : L 30 x P 10,5 H 8 cm
  • Matfer Moule à cake oblong exoglass 5.5 x 21 x 5.5 cm Matfer - 345079
    MOULE à CAKE OBLONG exoglass®.Les extrémités sont plus moelleuses grâce à leur forme arrondie.
  • Pyrex Moule À Cake En Métal 30 Cm Asimetria
    Antiadhésif, Facile À Nettoyer, Passe Au Four, Température Maximale (250 °C), Passe Au Congélateur, Passe Au Réfrigérateur, Passe Au Lave-Vaisselle
  • GOBEL moule à cake revêtement anti-adhérent 26 cm
    Revêtement anti adhérent bicouche à base de PESAcierNettoyage facilitéLongévité accrueLongueur 26 cmNe pas mettre directement sur une source de chaleurTrès bonne résistance à l'abrasion
  • BAUMALU B Baumalu Moule à cake 23x13x7 cm acier revêtu noir Sucre et Gourmandises 451306
    Acier revêtu Carbon Steel 0.8 mm - Intérieur et extérieur revêtement anti adhérent - Coloris Anthracite
  • Gobel 3 Moules à cake pliés 10 x 4.5 cm
    Ce moule à cake plié permet d'obtenir des angles bien marqués. Le démoulage est facile avec la qualité de l'anti-adhérent.
  • Pyrex Moule À Cake Four En Verre Borosilicate 32 X 12 X 8 Cm Classic Verre
    Résistant Aux Rayures, Matériau 100 % Sain, Ultra-Résistant, Grande Longévité, Fabriqué En France, Passe Au Micro-Ondes, Passe Au Four, Passe Au Congélateur, Température Maximale (300 °C), Température Minimale (-40 °C), Passe Au Lave-Vaisselle
  • DR. OETKER Moule à cake à charnière Back-Idee Kreativ Dr Oetker
    Ce moule à cake à charnière Back-Idee Kreativ de la marque Dr Oetker est connu pour ses excellentes propriétés de cuisson. Il se compose d'acier inoxydable et d'un fond en émail. Parfait pour servir et découper vos réalisations directement sur le plateau du moule ! Les charnières vous aident à démouler facilement les cakes et les gâteaux sans les casser. Dr Oetker est une marque allemande fondée en 1891 par August Oetker.
  • DR. OETKER Moule à cake à charnière Back-Liebe Bicolor Dr Oetker
    Pour tous les gâteaux rectangulaires, c'est le moule qu'il vous faut ! Bicolore bordeaux et argenté, il possède des propriétés étanches et antiadhésives ainsi qu'une très bonne conductivité. Avec sa charnière, démouler votre réalisation sera un jeu d'enfant. Vous pourrez préparer des brioches, des quatre-quarts, des cakes salés ou sucrés mais également des gâteaux au yaourt. Dr Oetker est une marque allemande fondée en 1891 par August Oetker.
  • Moule à cake en aluminium 232x108x60 mm x 700 Firplast
    Moules à cake en aluminium, aux dimensions de 230x108x60 mm.Destinés aux traiteurs ou pâtissiers, ce moule à cake est parfaitement adapté, de part les qualités de l'aluminium, à la cuisson au four de préparations tels que gâteaux, cakes, brioches...- Température maximum d'utilisation 350 ° Celsius.- Température minimum d'utilisation -20 ° Celsius.- Vous pouvez passez les contenants au four traditionnel ou au four de remise en température.- Capacité : 1000 ml
  • Moule à cake Gusto 28x12 cm terracotta - Marron Rectangle Grès Table Passion 28x12 cm
    Ce moule à cake de la collection Gusto, en grés couleur terracotta, vous assistera dans la création de vos meilleurs desserts !<br /><br />Dimensions extérieures 30.5 x 12.5 x 8 cm<BR>Collection : Gusto <BR>Matière : Grès <BR>Couleur : Marron <BR>Longueur : 28 cm <BR>Largeur : 12 cm <BR>Hauteur : 8 cm <BR>Compatible Lave-vaisselle <BR>Compatible Micro-onde
  • Tefal Machine A Gâteaux Intelligente, 5 Programmes Précis, Moule Antiadhésif, 6 Moules A Muffins Creabake, Cake Factory Kd804
    Cake Factory Tutti Frutti garantit un résultat parfait pour toutes vos pâtisseries. Pas de préchauffage nécessaire, cuisson parfaite grâce a 5 programmes et 1 mode manuel pour plus de liberté. Contient : un support a moule CreaBake, 6 moules muffins Tefal CreaBake, plus un grand moule en aluminium avec revetement antiadhésif.
  • Multicuiseur - Robot Cuiseur TEFAL Machine a gâteaux intelligente, 5 programmes précis, Moule antiadhésif, 6 moules a muffins Creabake, Cake Factory K
    Cake Factory Tutti Frutti garantit un résultat parfait pour toutes vos pâtisseries. Pas de préchauffage nécessaire, cuisson parfaite grâce a 5 programmes et 1 mode manuel pour plus de liberté. Contient : un support a moule CreaBake, 6 moules muffins Tefal CreaBake, plus un grand moule en aluminium avec revetement antiadhésif.
  • Set de 2 moules à manqué 18 et 20 cm et moules pour layer cake Dr. Oetker Rétro
    DESCRIPTION : Dr. Oetker vous propose cet ensemble de 2 moules à manqué de 18 cm et 20 cm ainsi qu'un set pour layer cake de 17 cm de diamètre LE PETIT + : Grâce à ces moules à charnière la cuisson de vos gâteaux préférés sera parfaite, et avec le set pour layer cake vos gâteaux à étages seront idéalement montés COMPOSITION : Ces moules à pâtisserie Dr. Oetker sont fabriqués en Allemagne en acier avec un renforcement en céramique ainsi qu'un revêtement antiadhésif premium pour aider au démoulage de vos créations pâtissières DIMENSIONS : Le plus petit moule à charnière mesure 18,5 x 7,5 cm, le second moule à charnière mesure 20 x 7 cm et le set de moules à layer cake mesure 17 x 1,5 cm UTILISATION : Ces moules à gâteaux vous seront d'une grande aide pour concocter de délicieux gâteaux et pâtisseries, ils passent au four jusqu'à 230°C et se nettoient facilement à la main Dr. Oetker est une marque allemande fondée en 1891 par August Oetker. Elle propose des moules et des accessoires de préparation dédiés aux amateurs et aux professionnels de la pâtisserie et de la boulangerie. Fort de son succès, la marque s'est implantée en France en 1919 sous le nom Ancel qui fabrique alors levures, sucres et desserts à préparer. Depuis, la société n'a cessé de se développer. Les ustensiles de pâtisserie Dr. Oetker sont très résistants grâce à leur composition en acier inoxydable. Sa vaste gamme de moules vous permettra de réaliser des cakes, des kougelhofs, des savarins, des tartes, des gâteaux et bien d'autres gourmandises.
  • GOBEL moule à cake revêtement anti-adhérent 28 cm
    Revêtement anti adhérent bicouche à base de PESAcierNettoyage facilitéLongévité accrueLongueur 28 cmNe pas mettre directement sur une source de chaleurTrès bonne résistance à l'abrasion
  • DE BUYER Moule 6 mini cake elastomoules Gris Rectangle Silicone
    DE BUYER Elastomoule adapté pour la cuisson simultanée de cakes individuels aux angles vifs et au design authentique. Peut aussi servir à la confection de fondants, de terrines salées, de petits pains, etc. Mousse de silicone haute qualité avec poudre de métal : supporte les températures allant de -70°C à +300°C. Excellente conductibilité de la chaleur et du froid. Cuisson homogène et caramélisation des sucs. Surface intérieure lisse : anti-adhérence naturelle et démoulage facilité. Matière : Silicone Couleur : Gris Longueur : 21 cm Largeur : 17.5 cm Hauteur : 3 cm
  • WAS Germany - Ramekin Cake Pan 31 red, 8 moules, Ø 6 cm, silicone (3171108)
    Ramekin Cake Pan 31 red, 8 moules, Ø 6 cm,
  • WAS Germany - Demi-sphère Cake Pan 31 red, 15 moules, Ø 4 cm, silicone (3162015)
    Demi-sphère Cake Pan 31 red, 15 moules, Ø 4 cm,
  • WAS Germany - Amarettini Cake Pan 31 red, 24 moules, Ø 4 cm, silicone (3164024)
    Amarettini Cake Pan 31 red, 24 moules, Ø 4 cm,
  • WALTER Moule acier anti-adhésif cake embouti 30 cm Matfer - 334017
    Moule à cake embouti anti-adhésif en acier revêtu silicone à l'intérieur.
  • Matfer Moule Exopan® cake droit 50 cm Matfer - 331078
    Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, )
  • Matfer Moule Exopan® cake droit 18 cm Matfer - 331073
    Moule à cake droit Exopan® est très peu évasé et dispose d'une contenance de 100 cl. En acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, )
  • Matfer Moule Exopan® cake bouchon 2.5 cm x 12 Matfer - 332513
    Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes. l'EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur.
  • Matfer Découpoir inox pour moule Flexipan® cake 3.6 x 11.6 cm Matfer - 153105
    Modèle : Pour moule Flexipan 336105/336415/336106/336416. A propos de la gamme : Découpoirs pour fonds de biscuits : Découpoirs spécialement adaptés pour la découpe de biscuits destinés à servir de fond aux gâteaux individuels moulés dans les Flexipan®. Découpoirs en acier inoxydable, avec ceinture de renfort sauf réf. 153048, 153065 et 153079.
  • Matfer Moule Exoglass® cake 9 cm x 6 Matfer - 345060
    Moule à mini cake Exoglass®est robuste et rigide. Il a l'avantage d'avoir une très faible inertie à la chaleur. Manipulable sans risque quelques secondes après la sortie du four. Peut passer du congélateur au four. Entretien facile : sans aspérité, lavables à la main ou au lave-vaisselle.
  • Matfer Moule Exopan® cake droit 40 cm Matfer - 331077
    Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, )
  • Matfer Moule Exoglass® cake 18 cm Matfer - 345073
    Moule à cake Exoglass®est robuste et rigide. Il a l'avantage d'avoir une très faible inertie à la chaleur. Manipulable sans risque quelques secondes après la sortie du four. Peut passer du congélateur au four. Entretien facile : sans aspérité, lavables à la main ou au lave-vaisselle.
  • Matfer Moule Exopan® cake évasé 16 cm Matfer - 331094
    Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes. l'EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur.
  • Matfer Moule Exopan® cake droit 25 cm Matfer - 331075
    Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, )
  • Matfer Moule Exoglass® cake 25 cm Matfer - 345075
    Moule à cake Exoglass®est robuste et rigide. Il a l'avantage d'avoir une très faible inertie à la chaleur. Manipulable sans risque quelques secondes après la sortie du four. Peut passer du congélateur au four. Entretien facile : sans aspérité, lavables à la main ou au lave-vaisselle.
  • Matfer Moule Exopan® cake de voyage droit L.18 cm Matfer - 331082
    Le moule à cake de voyage droit Exopan® est en acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Permet de réaliser des mini-portions idéales pour les buffets et la vente à emporter. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, )
  • Matfer Moule Exoglass® cake 14 cm Matfer - 345071
    Moule à cake Exoglass® est robuste et rigide. Il a l'avantage d'avoir une très faible inertie à la chaleur. Manipulable sans risque quelques secondes après la sortie du four. Peut passer du congélateur au four. Entretien facile : sans aspérité, lavables à la main ou au lave-vaisselle.
  • Matfer Moule Exoglass® cake 30 cm Matfer - 345076
    Moule à cake Exoglass®est robuste et rigide. Il a l'avantage d'avoir une très faible inertie à la chaleur. Manipulable sans risque quelques secondes après la sortie du four. Peut passer du congélateur au four. Entretien facile : sans aspérité, lavables à la main ou au lave-vaisselle.
  • Matfer Moule Exopan® cake droit 30 cm Matfer - 331076
    Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, )
  • Matfer Moule Exopan® cake évasé 22 cm Matfer - 331097
    Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes. l'EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur.
  • Matfer Moule Exopan® cake droit 16 cm Matfer - 331072
    Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, )
  • Gobel Moule anti-adhérent cake plié 27 x 10 cm
    Ce moule à cake plié permet d'obtenir des angles bien marqués. Le démoulage est facile avec la qualité de l'anti-adhérent.
  • Matfer Moule Exopan® cake droit 20 cm Matfer - 331074
    Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, )
  • Matfer Moule Exoglass® cake 20 cm Matfer - 345074
    Moule à cake EXOGLASS® d'une longueur de 20 cm dispose d'un évasement de 5 mm par côté. Excellente diffusion de la chaleur ce qui permet une cuisson et coloration régulière. Ils peuvent passer du congélateur au four. Entretien facile : sans aspérité, lavables à la main ou au lave-vaisselle.
  • Matfer Moule Exopan® cake évasé 20 cm Matfer - 331096
    Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes. l'EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur.
  • Matfer Moule Exopan® cake droit 14 cm Matfer - 331071
    Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, )

Quelle taille de moule pour 4 personnes ?

Quelle taille de moule pour 4 personnes ?

En effet, pour les modèles ronds, un diamètre d’environ 22 cm s’intègre parfaitement dans une préparation pour 4 personnes. En revanche, celles d’un diamètre de 24 cm et 28 cm conviennent à une préparation pour 6 et 8 personnes respectivement.

Quel moule pour combien de personnes ? Un litre de moules est largement suffisant pour une personne non accompagnée. Le poids des coquilles change après la cuisson. Si vous souhaitez définir la portion de moules par personne, comptez environ 500 g par personne pour un plat principal.

Quel moule pour faire une génoise ?

Le terme moule à génoise est générique, mais le plus souvent utilisé pour désigner un moule rond. Lorsqu’il s’agit d’un moule rectangulaire (ou plus rarement carré) on l’appelle boîte à génoise ou assiette à génoise.

Quelle taille de moule pour génoise ?

Si votre moule mesure au moins 20cm de haut sur 7cm de diamètre, je vous conseille fortement d’utiliser les techniques du chiffon humide et du clou de fleur en métal lors de la cuisson.

Quel moule choisir pour pâtisserie ?

Le moule en céramique C’est une valeur sûre utilisée depuis des années pour la pâtisserie et particulièrement adaptée au four. Il est facile d’entretien, tolère les rigueurs du temps et offre même une cuisson sur vos pâtisseries.

Quelle taille de moule ?

Pour 4 à 6 personnesPour 10 à 12 personnes
Moule à tarte ou à pâtisserie (diamètre)22cm30cm
Forme de gâteau (Longueur)18cm26cm

Quel taille de moule choisir ?

Pour le moule rond, un diamètre de 22 cm convient à une préparation pour 4 personnes, tandis que des diamètres de 24 cm et 28 cm sont prévus pour 6 et 8 personnes respectivement. A la même profondeur se trouve un moule carré de 13 cm de côté correspond à un modèle rond de ∅ 15 cm.

Quelle taille pour un moule à manqué ?

Du plus petit au plus grand diamètre, choisissez la taille du diamètre de votre moule à charnière. Selon le nombre d’invités, vous pouvez le choisir plus grand ou plus petit. La taille traditionnelle d’un grand moule à ressort est de 24 à 28 cm.

Quel matière pour moule à gâteau ?

Kuchformen pas de matériel

  • Moule à gâteau en acier. Moules en acier. L’acier est un matériau apprécié pour ses propriétés antiadhésives. …
  • Moule à gâteau en silicone. Moules en silicone élastomoule. Ces moules ont le vent en poupe ! …
  • Moule à gâteau composite. Moule composite.

Quelle moule pour un cake ?

Moules à gâteaux en acier Parce que l’acier est un meilleur conducteur de chaleur, cela favorise une répartition homogène de la chaleur, avec de meilleurs résultats de cuisson. Un autre avantage est que les moules à gâteaux en acier sont assez pratiques à utiliser et à mettre au lave-vaisselle.

Quel moule à gâteau sans danger ?

Les moules en silicone platine fabriqués avec du platine sont très résistants. Ils peuvent supporter des températures très élevées sans risquer d’endommager le silicone. Les moules en silicone peroxydé sont plus volatils face aux températures élevées.

Quel diamètre d’un moule à gâteau ?

Quel diamètre d'un moule à gâteau ?
Pour 4 à 6 personnesPour 6 à 8 personnes
Moule à tarte ou à pâtisserie (diamètre)22cm24cm
Forme de gâteau (Longueur)18cm18cm

Quel type de moule pour faire une génoise ? Le terme moule à génoise est générique, mais le plus souvent utilisé pour désigner un moule rond. Lorsqu’il s’agit d’un moule rectangulaire (ou plus rarement carré) on l’appelle boîte à génoise ou assiette à génoise.

Quelle taille de moule pour génoise ?

Moule Snap-Fit The Buyer 26 cm – 13.65 Euro Pour certains desserts froids ou chauds, gâteaux, génoises ou cheesecakes…, il peut être utile d’utiliser un moule snap (rond) amovible, car ils sont parfaits.

Quelle taille de moule pour un Layer Cake ?

Les moules ont une épaisseur d’environ 1,9 cm : épaisseur idéale pour les couches d’un gâteau. Revêtement antiadhésif pour un démoulage et un nettoyage faciles. Diverses recettes (en anglais) sont incluses dans le package. Dimension : environ 15,2 cm de diamètre et 1,9 cm de haut.

Quelle taille de moule ?

Quant aux boules à gâteau rectangulaires, elles sont idéales pour privilégier la longueur. Ainsi, un modèle de 18 cm de long peut facilement satisfaire environ 8 personnes. Quant aux moules de plus de 26 cm de long, ils conviennent à dix mangeurs de gâteaux.

Quel matière pour moule à gâteau ?

Kuchformen pas de matériel

  • Moule à gâteau en acier. Moules en acier. L’acier est un matériau apprécié pour ses propriétés antiadhésives. …
  • Moule à gâteau en silicone. Moules en silicone élastomoule. Ces moules ont le vent en poupe ! …
  • Moule à gâteau composite. Moule composite.

Quel moule non toxique ?

Utilisez plutôt un moule en silicone sans danger pour la santé ! Nos moules en silicone, et en particulier les moules en silicone FLEXIPAN®, contiennent du silicone platine pour une utilisation jusqu’à 260°C.

Quel moule à gâteau sans danger ?

Les moules en silicone platine fabriqués avec du platine sont très résistants. Ils peuvent supporter des températures très élevées sans risquer d’endommager le silicone. Les moules en silicone peroxydé sont plus volatils face aux températures élevées.

Quel matière pour moule à gâteau ?

Quel matière pour moule à gâteau ?

Kuchformen pas de matériel

  • Moule à gâteau en acier. Moules en acier. L’acier est un matériau apprécié pour ses propriétés antiadhésives. …
  • Moule à gâteau en silicone. Moules en silicone élastomoule. Ces moules ont le vent en poupe ! …
  • Moule à gâteau composite. Moule composite.

Quel moule à gâteau est sûr ? Les moules en silicone platine fabriqués avec du platine sont très résistants. Ils peuvent supporter des températures très élevées sans risquer d’endommager le silicone. Les moules en silicone peroxydé sont plus volatils face aux températures élevées.

Quel moule non toxique ?

Utilisez plutôt un moule en silicone sans danger pour la santé ! Nos moules en silicone, et en particulier les moules en silicone FLEXIPAN®, contiennent du silicone platine pour une utilisation jusqu’à 260°C.

Quel moule choisir pour pâtisserie ?

Le moule en céramique C’est une valeur sûre utilisée depuis des années pour la pâtisserie et particulièrement adaptée au four. Il est facile d’entretien, tolère les rigueurs du temps et offre même une cuisson sur vos pâtisseries.

Quel moule pour les financiers ?

La forme financière en silicone est très appréciée en pâtisserie. Le moule en silicone de qualité alimentaire possède de nombreuses qualités. Il est pratique pour réaliser votre financement et facile à concevoir grâce à son matériau antiadhésif.

Quelle moule pour un cake ?

Moules à gâteaux en acier Parce que l’acier est un meilleur conducteur de chaleur, cela favorise une répartition homogène de la chaleur, avec de meilleurs résultats de cuisson. Un autre avantage est que les moules à gâteaux en acier sont assez pratiques à utiliser et à mettre au lave-vaisselle.

Quel moule choisir pour pâtisserie ?

Le moule en céramique C’est une valeur sûre utilisée depuis des années pour la pâtisserie et particulièrement adaptée au four. Il est facile d’entretien, tolère les rigueurs du temps et offre même une cuisson sur vos pâtisseries.

Comment démouler les moules en silicone ?

Comment démouler les moules en silicone ?

Vous avez deux possibilités, soit vous lubrifiez légèrement votre moule en silicone avant de raser votre machine à pâte, soit vous créez un choc thermique en trempant votre moule dans un bain de glace ou au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes ou au réfrigérateur pendant moins de 3 minutes.

Comment empêcher les moules en silicone de coller ? Pour éviter que votre moule ne colle, suivez ces instructions Placez toujours votre moule sur une plaque d’aluminium perforée pour assurer une bonne circulation de la chaleur. Préchauffer le four vide avant d’enfourner votre moule.

Comment Demouler des muffins sans les casser ?

En principe, un moule de qualité ne doit pas coller, mais pour éviter qu’il ne colle, il faut passer le moule dans l’eau froide (intérieur et extérieur) avant d’y verser la pâte, et lorsque la cuisson est terminée, attendre 10 à 15 minutes avant le la transformation s’opère, ou laisser refroidir dans le moule, il tombe…

Comment démouler un gâteau sans le casser ?

Afin de concevoir un gâteau sans risquer de l’abîmer, il est indispensable de bien nettoyer le moule avant la cuisson ou de choisir un modèle en silicone pour éviter que le fond du gâteau ne colle. Une fois cuit, placez votre gâteau encore chaud sur le plan de travail.

Quand démouler les cannelés ?

â & # x20AC; & # x153; C’est particulièrement vrai pour les moules en silicone : Ne pas retirer du moule en silicone immédiatement après la cuisson, mais laisser refroidir 30 minutes, puis placer au réfrigérateur 15 minutes avant de démouler : cela renforce la cannelle bâtons, qui sont plus faciles à démonter. .

Quand démouler moule silicone ?

En général, l’étape de démolition se fait directement, à la sortie du four. Tous les professionnels vous le diront ! Cependant, pour les produits délicieux comme les génoises, les dacquoises, les madeleines ou encore les muffins, nous vous conseillons d’attendre qu’ils soient tièdes (et non froids !)

Comment bien démouler des madeleines ?

Sortir du four et démouler aussitôt : tenez le moule à deux mains, inclinez-le vers l’avant pour regarder le fond du moule, et tapotez fermement le bord du moule sur votre planche à découper ou votre plan de travail pour faire sortir les madeleines tout à la fois.

Quand démouler les cannelés ?

â & # x20AC; & # x153; C’est particulièrement vrai pour les moules en silicone : Ne pas retirer du moule en silicone immédiatement après la cuisson, mais laisser refroidir 30 minutes, puis placer au réfrigérateur 15 minutes avant de démouler : cela renforce la cannelle bâtons, qui sont plus faciles à démonter. .

Comment faire pour decoller un gâteau ?

Comment faire pour decoller un gâteau ?

Pour augmenter cela, il suffit de descendre le moule dans l’eau froide directement sortie du four et quand le moule est froid, le tremper dans l’eau chaude et le gâteau sortira tout simplement.

Comment démouler un gâteau sans le casser ? Afin de concevoir un gâteau sans risquer de l’abîmer, il est indispensable de bien nettoyer le moule avant la cuisson ou de choisir un modèle en silicone pour éviter que le fond du gâteau ne colle. Une fois cuit, placez votre gâteau encore chaud sur le plan de travail.

Comment faire pour que le gâteau ne colle pas ?

Pour éviter que votre gâteau ne colle au fond de votre moule, enduisez votre moule de beurre (doux et non fondu) puis de farine. Assurez-vous que tout le beurre est recouvert d’une fine couche de farine. Vous pouvez également utiliser de la graisse végétale (comme Crisco) à la place du beurre.

Comment faire pour que mon gâteau ne colle pas ?

Faire une pâte légère avec une demi-tasse de farine, une demi-tasse de beurre et une demi-tasse d’huile. Étalez ce mélange sur le bol avant de mettre le gâteau dans le moule. Beurrer le moule entier, y compris les coins. Cela va “hydrater” la base où va le gâteau pour éviter qu’il ne colle plus tard.

Pourquoi beurrer et fariner un moule ?

Souvent lors de la réalisation de gratins, crumbles ou autres plats qui passent au four, il est nécessaire de nettoyer la moisissure ou la moisissure. Le beurre est frotté dans le fond de l’assiette avec un bouton de beurre, pour éviter que la recette ne colle trop au fond de l’assiette lors de la cuisson.

Comment démouler facilement un gâteau ?

Dans ce cas, dès que vous sortez le moule du four, posez-le sur le bac à glaçons pendant quelques minutes. Le choc thermique facilitera le moulage. Vous pouvez mettre le moule si facilement sur un chiffon recouvert d’eau très froide ou dans un récipient avec de l’eau froide. Facile et efficace !

Quand Démouler le gâteau ?

En résumé : Il faut démouler un gâteau cuit tout droit sorti du four, sinon il craquera.

Comment démouler un gâteau qui est collé ?

Séparez les côtés du gâteau avec un couteau arrondi. Si vous en avez un, prenez un couteau à palette. Sinon, utilisez simplement un couteau à beurre fin. Presser la lame entre le bord du gâteau et le moule. Avancez doucement le couteau autour du gâteau pour décoller les bords.

Comment décoller une génoise ?

mais j’ai quand même réussi à les enlever et à rouler avec du Nutella. L’étagère est tout de même !!!!!!! alors y a-t-il une astuce pour le tissu ??

Comment enlever le papier sulfurisé ? J’utilise les deux méthodes : beurre farine ou papier et jamais de problème. Et peut-être que vous sortez vos gâteaux du papier trop vite aussi… si vous attendez un peu ils se décolleront plus facilement… à cause de la condensation qu’ils produisent et aussi parce qu’ils rétrécissent….

Comment démouler une génoise ?

On fait une petite découpe : un cercle, un rectangle ou un carré pour le fond puis des rayures pour les côtés. Le moule est lubrifié avant la pose du papier, afin que la terre et les bandes adhèrent bien au moule. Et voilà !

Comment démouler facilement un gâteau ?

Dans ce cas, dès que vous sortez le moule du four, posez-le sur le bac à glaçons pendant quelques minutes. Le choc thermique facilitera le moulage. Vous pouvez mettre le moule si facilement sur un chiffon recouvert d’eau très froide ou dans un récipient avec de l’eau froide. Facile et efficace !

Quand démouler un biscuit ?

Une fois votre pâte ou votre génoise cuite, vous remarquerez qu’elle ne colle pas au fond de votre matière. Vous pouvez facilement le désactiver sur votre bureau.

Comment decoller un gâteau collé au moule ?

Placer une grande assiette sur le plat allant au four. Tenez-les fermement l’un contre l’autre et retournez la forme. Secouez doucement le moule jusqu’à ce que le gâteau sorte. Sinon, vous pouvez retourner le gâteau au réfrigérateur.

Comment faire pour que la pâte ne colle pas au moule ?

Lorsque vous faites une croûte de gâteau, elle peut coller au moule, même si vous pensez l’avoir faite. Par conséquent, il est nécessaire de nettoyer la pâte. Prenez ensuite la pâte et avant de la mettre dans le moule, il faut l’enrober de fécule de pomme de terre. Ainsi, la patte en fin de cuisson sera parfaite.

Comment démouler un gâteau qui a collé ?

Verser le gâteau sur une assiette. Placer une grande assiette sur le plat allant au four. Tenez-les fermement l’un contre l’autre et retournez la forme. Secouez doucement le moule jusqu’à ce que le gâteau sorte. Sinon, vous pouvez retourner le gâteau au réfrigérateur.

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