Moule tourteau fromager - Moules à gateaux et pâtisseries

Q: Où acheter du tourteau fromager ?

Cheesecake original au lait de vache - Monoprix.fr.Où puis-je trouver du gâteau au fromage? AÏE MMM ! Cheesecake pas cher 250g à prix Auchan.

Moule à tourteau fromager Gobel

Découvrez le Moule à tourteau fromager de chez Gobel, l'accessoire indispensable pour réaliser de délicieuses tourteaux fromagers traditionnels chez vous ! Le Moule à tourteau fromager de chez Gobel est fabriqué avec soin à partir de matériaux de haute qualité pour garantir une performance optimale et une durabilité exceptionnelle. Sa forme ronde et ses dimensions idéales vous permettent de réaliser des tourteaux fromagers parfaits, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Grâce à sa conception ingénieuse, ce moule facilite la préparation de vos tourteaux fromagers. Il dispose d'un revêtement antiadhésif de qualité supérieure qui empêche la pâte de coller, ce qui vous permet de les démouler facilement et de les présenter avec élégance à vos convives. Le Moule à tourteau fromager de chez Gobel est également doté d'un fond amovible, ce qui facilite encore plus le démoulage et vous permet de servir vos tourteaux fromagers sans les abîmer. Vous obtiendrez ainsi des résultats dignes des meilleures pâtisseries. Que vous soyez un amateur passionné de pâtisserie ou un chef professionnel, le Moule à tourteau fromager de chez Gobel vous garantit des résultats parfaits à chaque utilisation. Vous pourrez régaler votre famille et vos amis avec des tourteaux fromagers authentiques et savoureux. Matière : Métal Couleur : Argent Hauteur : 4 cm Diamètre : 14 cm

12,90 €
R.G.V. RGV Robusta - Râpe à fromage électrique de table Red - En aluminium moulé - 450W

Pays de fabrication Italie, Matériau de la structure aluminium, Type de moteur électrique, Puissance nominale 0.6HP, Groupe de broyage Métal, Rouleau extractible

330,38 €
New O.M.R.A. OM-3000-AL - Râpe à fromage électrique de table - en aluminium moulé sous pression - 260W

Pays de fabrication Italie, Matériau de la structure acier inox, Type de moteur électrique, Puissance nominale 0.34HP, Groupe de broyage Métal

267,97 €

249,21 €
-7%
Saint Marcellin IGP moulé à la main au lait cru - En direct de Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager (Paris)

Le Saint Marcellin moulé à la main est un petit fromage à pâte molle et à croûte fleurie. Le Saint Marcellin se consomme généralement crémeux mais peut également se consommer sec ce qui lui apporte plus de caractère. Riche et de grande qualité, le lait du Saint Marcellin s’imprègne de toutes les saveurs de la nature locale. Au goût, une dominante lactique, de crème battue.

5,30 €
Camembert de Normandie Jort AOP au lait cru moulé à la louche - En direct de Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager (Paris)

Le Camembert de Normandie Jort AOP au lait cru moulé à la louche est un fromage traditionnel, riche en saveurs et en caractère. De surface striée, croûtée et duvetée de blanc, sa pâte blanche à jaune clair est souple. Moulé à la louche. Un parfum de terroir avec du bouquet, à la saveur fruitée et plein de tempérament. Et toujours à cœur !!

11,00 €
Saint Félicien moulé à la main au lait cru - En direct de Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager (Paris)

Le Saint Félicien est un proche cousin du Saint Marcellin, mais dans une version grand format. Il se distingue par sa croûte ivoire légèrement plissée. Onctuosité et douceur, sa saveur évolue au fil de l’affinage. A consommer plutôt crémeux.

8,80 €
Fromage de tête - En direct de Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien (Jura)

Le fromage de tête, également appelé pâté de tête, il est constitué de petits morceaux de viande de porc, notamment les joues, le groin et la langue. Ces morceaux sont cuits avec des petits morceaux de carotte et d’oignon, puis moulés en gelée. Aucun additif ni conservateur, ce produit est stérilisé et donc longue conservation. Notre élevage de cochons en Agriculture Biologique c'est: Pas d'utilisation d'insecticides, d'herbicides et fongicides chimiques dans l'élaboration de l'aliment des animaux et dans le fonctionnement de l'élevage Pas de maïs dans l'aliment Pas d'OGM Pas d'aliment non français Pas de production de lisier ou de fumier Pas de pollution des cours d'eau Pas de destruction de la biodiversité Pas de bétonisation des sols Pas de nuisances sonores et olfactives Pas de cages Pas de castration des animaux Pas de dents meulés Pas de queue coupée Pas d'antibiotiques Pas d'insémination artificielle Pas d'anneau dans le groin Pas de bouclage Pas de subventions PAC Ces cochons disposent de plus de surface que sur le cahier des charges AB, ils ne sont pas parqués dans un enclos pour engraisser, ce sont des animaux qui courent, qui font des kilomètres chaque jour et qui donnent une viande avec de la fibre musculaire, une viande peu grasse et saine.

8,00 €
Moule à manqué amovible en inox perforé 24 cm et feuille de cuisson antiadhésive De Buyer []

Le moule rectangulaire à fond amovible 24 cm est idéal pour la réalisation de tartes au fromage, cheesecake, généreuses, brioches gourmandes, ou tourtes salées. Grâce aux perforations de 2 mm de diamètre sur toute la surface du moule, la cuisson est parfaitement régulière et optimisée et permet d'obtenir des pâtes croustillantes. Ce moule est adapté à un usage intensif professionnel. Ce moule, à froid ou à chaud, est ultra robuste avec sa résistance de – 170 à 260°C. Facile d'utilisation, ce modèle a un fond amovible pour un démoulage sans problème et réussi. Le moule fourni avec un support de cuisson antiadhésif réutilisable plus de 200 fois. Cette démarche écologique permet aussi d'avoir un support antiadhésif coupé à la forme du moule pour faciliter les préparations et les démoulages. Fabrication française et garantie 1 an. Retrouvez ici tous les produits de la marque <a href="https://www.mathon.fr/marques-materiel-cuisine/de%20buyer" target="_blank">De Buyer</a>.

72,00 €
Fromage Blanc De Campagne Fermier - 500 Gr - En direct de La Fromagerie Marie-Anne Cantin (Paris)

Notre fromage blanc de campagne fermier sélection Marie-Anne CANTIN. Il est moulé à la louche et pèse environ 500 gr. Pour vous , les fromages s’affinent dans nos caves avec des soins quotidiens afin de régaler vos papilles. Le poids de tous les fromages à la pièce peut donc varier selon l'affinage.

6,65 €
Virtus group Hachoir à Viande et Râpe à Fromage

Ce hachoir à viande électrique est aussi une râpe à fromage professionnelle en alliage d'aluminium moulé sous pression. Le corps de moteur est plaqué en acier inoxydable avec un moteur asynchrone de fabrication italienne de 1400 tours. Hachoir à viande électrique et râpe à fromage en alliage d'aluminium moulé sous pression Corps de moteur plaqué en acier inoxydable AISI 304 Réducteur de vitesse à engrenages immergés dans l'huile Moteur asynchrone de fabrication italienne Protection thermique Production viande 20 kg / heure fromage 30 kg / heure Puissance absorbée (kw) : 0,380 Alimentation: 230/1 +N/50 Hz Dimensions (L x P x H) mm: 260 x 380 x 360. Poids : 10 kg Cet Appareil est pourvu d'un plateau et trémie en acier inoxydable ainsi qu'une grille de sécurité de protection en acier inoxydable placée au bas de la bouche de la grille. Unité de hachage "ENTERPRISE" facile à démonter disponible en : Acier inoxydable AISI 304 Tiroirs auto-affûtants en acier inoxydable inclus Chargement des dimensions d'entrée de viande : 120 x 52 mm Dimensions de la bouche de sortie du hachoir: Ø 60 mm Dimensions de la bouche de la râpe à fromage: 100-65 mm Plateau et trémie en acier inoxydable Caillebotis en acier inoxydable plaqué avec nickel sans électricité Sécurité Grille de protection en acier inoxydable placée au bas de la bouche de la grille Micro interrupteur de sécurité placé sur l'entrée de la bouche. Pilon ABS - Contrôles 24 volts Le modèle est recommandé pour les petites entreprises RPM fromage : 1400 RPM hachoir : 200

842,40 €
Fromage Blanc 1Kg - En direct de Fromage Gourmet (Loire)

Fromage blanc 1kg moulé à la louche et lissé. Il est onctueux et généreux sans aucune amertume. Fabriqué par la maison girard à torcy dans le 71.

5,45 €
Fromage Blanc De Chèvre, Type Faisselle (bio) - En direct de Laiterie du Climont - K-Philus (Bas-Rhin)

Notre fromage blanc est fabriqué comme autrefois en caillage lent, avec un pré-égouttage en toile. Il est ensuite moulé précautionneusement à la louche. Nous utilisons le lait de chèvre tel quel, simplement pasteurisé, avec son taux naturel de crème, ce qui le rend particulièrement facile à l’utilisation. En le battant à la main, simplement au fouet, on obtient très vite un fromage lisse et sans grumeaux, avec un bon goût qui est spécialement utilisable en salé, dessert et tarte au fromage blanc - avec un délicat goût de chèvre.

3,25 €
Beurre De Normandie - En direct de Fromage Gourmet (Loire)

Beurre d'herbe de Normandie moulé à la main et en baratte dans le respect des traditions ancestrales

4,05 €
Moule à soufflé céramique ardoise Peugeot

Pour réaliser des soufflés gonflés et savoureux, le moule à soufflé céramique ardoise Peugeot est l'ustensile indispensable : il possède des bords assez hauts pour cuire doucement le soufflé sans qu'il ne retombe avant la dégustation. Au fromage, au chocolat, au citron, les recettes ne manquent pas pour régaler toute la famille et cet ustensile permet de confectionner des préparations sucrées ou salées pour 4 à 6 personnes. Fabriqué en céramique émaillée naturelle, qui cuit de manière homogène et à cœur, ce moule résiste aux rayures des ustensiles et aux chocs thermiques. Il s'utilise au four jusqu'à +250°C et au congélateur jusqu'à -20°C. Pratiques, ses poignées assurent une excellente prise en main, du four à la table. Ses formes élégantes et son coloris intense résistent à de nombreux lavages au lave-vaisselle sans ternir ou s'affadir. Garanti 10 ans, le moule à soufflé céramique ardoise est fabriqué en France. Retrouvez ici toute la gamme <a href="https://www.mathon.fr/collections/peugeot-appolia" target="_blank" style="text-decoration-thickness: initial;" title="">Peugeot Appolia</a><a href="https://www.mathon.fr/cat-gammes/peugeot-appolia" target="_blank" style="text-decoration-thickness:initial;color:rgb(124, 123, 173);background-color:transparent;">.</a> 

32,90 €
Fromage Blanc Battu Ou Lissé - En direct de Tome de Rhuys - Ferme Fromagère de Suscinio (Morbihan)

Fromage Blanc Moulé au torchon et Lissé Produit lactique riche en matières grasses et transformé directement à la ferme avec du lait respectant l’agriculture biologique.

8,20 €
STELLINOX louche à mouler inox

Cette louche inox est une louche à mouler, contenance 0,5 litre, manche tubulaire vissé. C'est une louche professionnelle de moulage, matériel de fromagerie. On emploie l'expression "moulé à la louche" pour les fromages fabriqués manuellement, à laide du cuilleron hémisphérique de cette louche fixé sur un manche tubulaire, pour plus de confort. Cette louche est aussi employée en utilisation pour les toilettes sèches, car elle permet de prélever facilement une quantité suffisante de sciure.

40,78 €
Fromage Blanc En Faisselle - En direct de Laiterie du Climont - K-Philus (Bas-Rhin)

Fromage blanc en faisselle au lait frais entier de montagne, à teneur naturelle en matières grasses. Notre fromage blanc est fabriqué comme autrefois en caillage lent, avec un égouttage en toile : il est ensuite moulé précautionneusement à la louche dans les faisselles, dans lesquelles il va finir son égouttage. Nous utilisons le lait tel quel, simplement pasteurisé, avec son taux naturel de crème.

2,90 €
Moule à Pizza Crousty 32,5 cm Patisse

Le moule à pizza Crousty est doté de perforations pour une cuisson uniforme. La pâte est croustillante et la garniture cuite à point. De belles dimensions, les pizzas jambon/fromage, à la mozzarella, au saumon ou végétariennes... une salade ou une entrée, vite préparées et délicieuses. <div>En acier avec revêtement anti-adhérent, il s'utilise jusqu'à +230°C et permet de faire glisser facilement la pizza sur le plat de service. Son coloris gris brillant est à la fois élégant et original.</div><div> </div><div>Attention : ne passe pas au lave-vaisselle</div>

14,50 €
Le Pérail - Lait cru de brebis - 150 g - En direct de Fromagerie des Cabasses (Aveyron)

Fromage artisanal, le Pérail est fabriqué avec du lait frais, cru et entier. Moulé manuellement à la louche, salé au sel sec et affiné dans nos hâloirs à 850 mètres d’altitude, il se couvre d’une peau fine et souple qui fond sous la langue. Sa pâte lisse, onctueuse et crémeuse révèle une légère odeur de suint. Il a le goût caractéristique du lait de brebis, saveur qui se prolonge en bouche avec des arômes où se mêlent le foin et l’odeur de la laine en fonction de sa durée d’affinage. Pour le déguster, prévoir de le laisser chambrer quelques heures, comme pour les grands vins.

7,35 €
Bûche Cendrée - En direct de Les Délices de la Chèvrerie (Côte d'Or)

Notre bûche cendrée est moulée à la louche. Après 2 jours d'égouttage en moule, les bûches sont démoulées pour être salées, au sel fin et à la main. Elles sont ensuite sèchées avant d'être saupoudrées de charbon de bois végétal spécial fromage.

9,00 €
Petit Camembert au lait cru - 150g - En direct de Boucherie Guiset, Eleveur et boucher depuis 1961 (Marne)

Petit Camembert de 150g au lait Cru Petit Camembert au lait cru affiné 6 à 8 semaines dans les caves de la laiterie St Hilaire. Moulé à la louche manuellement. Idéal pour garnir votre plateau de fromage.

6,20 €
Camembert de Normandie au lait cru 250g - En direct de Maison Victor - Depuis 1976 (Drôme)

Le Camembert de Normandie au lait cru, pesant 250g, est un fromage d'exception qui symbolise le patrimoine gastronomique français. Sa fabrication suit un processus artisanal rigoureux, utilisant du lait cru partiellement écrémé, moulé à la louche en cinq passages successifs pour obtenir une texture à la fois souple et fondante. Sa croûte fleurie, légèrement pigmentée de rouge, enveloppe un cœur crémeux révélant des arômes de lait frais et de sous-bois, témoignant de son affinage maîtrisé. Ce fromage, labellisé AOP depuis 1983, est le fruit du travail de 461 producteurs de lait et 13 ateliers de fabrication, garantissant une qualité et une authenticité inégalées. Le Camembert de Normandie se distingue par ses caractéristiques organoleptiques uniques : une forme aux talons droits et faces planes, une croûte légèrement vallonnée et une texture onctueuse, dotée de petits trous et d'une couleur jaune crème. Son goût est équilibré, avec des notes lactées, fruitées, et un soupçon de salinité. Pour une dégustation optimale, il est conseillé de le servir avec des pains variés, tels que brioché, de campagne, aux pommes confites et éclats de noix, ou une baguette tradition. Les accords gourmands recommandés incluent des vins blancs ronds et fruités ou des vins rouges légers, ainsi que des spiritueux comme le Cidre Pays d’Auge AOC ou le Pommeau de Normandie

7,60 €
Tomme Du Charolais - En direct de La Fromagerie Marie-Anne Cantin (Paris)

TOMME DE CHAROLAIS SELECTION MARIE-ANNE CANTIN fromage de chèvre au lait cru moulé à la louche en faisselle. Pâte fine et onctueuse. Poids 425 G environ Poids variable suivant affinage

30,90 €
Medieval - En direct de La Fromagerie Marie-Anne Cantin (Paris)

MEDIEVAL sélection Marie-Anne Cantin autre nom : ''Lavort'' est un fromage sec et parfumé, de création récente, au lait cru de brebis de race lacaune.Il est fabriqué dans d'anciens moules à boulet de canon qui lui donnent sa forme originale, surmontée d'un cratère plus prononcé sur le dessus et le dessous, évoquant les volcans d'Auvergne.Son affinage est effectué sur des planches de sapin, qui communiquent un goût boisé et fruité à la pâte. Si vous ne le connaissez pas, ce délicieux fromage mérite que vous y goutiez.

34,85 €
Le Valeureux - En direct de La Fromagerie Marie-Anne Cantin (Paris)

Le Valeureux est un fromage au lait cru de chèvre moulé à la louche et affiné au poivre noir du Penja (origine Cameroun). Contient du lait cru de chèvre ,de la présure ,du sel, du poivre noir du Penja. Vendu en pièce de 180 grs environ.

10,65 €
Le Rococo - En direct de La Fromagerie Marie-Anne Cantin (Paris)

Fromage au lait cru de chèvre moulé à la louche et enrobé d'un mélange composé de poivron rouge, échalote, graines de moutarde, poivre et ail. Vendu en pièce de 180 g environ.

9,05 €
Camembert de Normandie AOP Fermier - En direct de La Fromagerie PonPon Valence (Drôme)

L'authentique Camembert de Normandie Fermier AOP 250g moulé à la main.Fromage français à pâte molle et croûte fleurie, au goût riche et onctueux, fabriqué de manière artisanale en Normandie.

11,00 €
Maroilles AOP 575g - En direct de Boucherie Guiset, Eleveur et boucher depuis 1961 (Marne)

Le fromage bénéficiant de l'appellation d'origine ''Maroilles'' ou ''Marolles'' est un fromage à pâte molle, de forme carrée, fabriqué exclusivement avec du lait de vache emprésuré dans des moules dont le côté a une dimension intérieure de 12,5 à 13 centimètres. Fromage local

18,00 €
Chèvre extra frais - En direct de BEILLEVAIRE (Loire-Atlantique)

Tout est dit dans son nom, ce fromage au lait cru de chèvre est extra-frais. Il se présente dans sa faisselle (moule), sa pâte blanche nacrée est humide et homogène. Juste égoutté, il est prêt à être dégusté !

4,55 €
Bleu de brebis - 250 g - En direct de Maison Victor - Depuis 1976 (Drôme)

Le Bleu de brebis de la Maison Victor est un fromage artisanal et authentique, fabriqué à partir de lait de brebis de qualité supérieure. Il est moulé à la louche et affiné pendant plusieurs semaines, ce qui lui confère une texture crémeuse et fondante, tout en préservant le goût unique et caractéristique des fromages bleus. Notre Bleu de brebis est également riche en saveurs et en arômes, avec une touche de douceur qui vient équilibrer sa force naturelle. Il est idéal pour les amateurs de fromages bleus, ainsi que pour les gourmets à la recherche de nouvelles expériences gustatives. Le Bleu de brebis de la Maison Victor est parfait pour accompagner une salade verte, des fruits secs ou des noix, ainsi que pour agrémenter vos plateaux de fromages ou vos apéritifs. Sa présentation en format de 250g le rend pratique et facile à partager avec vos proches lors de moments conviviaux. La Maison Victor, créée en 1976 à Montélimar, a su perpétuer son savoir-faire fromager et maintenir une production artisanale de qualité. Le Bleu de brebis est l'un de nos fromages les plus appréciés, symbole de notre engagement envers la tradition et la passion pour les produits de qualité.

7,20 €
Coeur du Savoureux - En direct de Fromagerie Maurice (Indre-et-Loire)

Ce joli Coeur du Savoureux est fabriqué par la Maison Limouzin, une famille d'éleveurs et transformateurs à la ferme à 10km de notre ferme. C'est un petit coeur qui fait forte impression sur un joli plateau de Fromages. Moulé à la main, ce Coeur du Savoureux fait aussi sensation en bouche. Avec un grain très fin, il est tout doux et régale nos papilles. Je vous laisse le découvrir.

5,60 €
Camembert de Normandie AOP - En direct de BEILLEVAIRE (Loire-Atlantique)

Le plus célèbre des fromages français, le Camembert de Normandie AOP est moulé à la louche. Sa croûte fleurie est blanche, duvetée. La pâte est d’une couleur jaune clair qui révèle des odeurs de terroir, un bouquet puissant accompagné d’une petite pointe salée quand celui est affiné à coeur. Magique !

7,30 €

Le moule à cheesecake est un moule antiadhésif pour réussir vos cheesecakes.

Comment réchauffer le tourteau fromager ?

Il peut également être réchauffé au four traditionnel : Laisser cuire 10 minutes à 180°C. Attention surtout à ne pas percer la croûte noire. Et pour éviter de l’écraser, coupez-le avec un couteau pointu. Si jamais vous en trouvez, essayez-le, c’est délicieux.

Où est fabriqué le cheesecake ? Le cheesecake, étonnant gâteau rond à la surface noire, est l’un des fleurons de la gastronomie Poitou Charentes. Il est originaire du sud des Deux-Sèvres, du pays Mellois plus précisément. C’est une tarte au chèvre frais.

Comment se mange le tourteau fromager ?

Le cheesecake “royal” se conserve à température ambiante comme autrefois. Il se déguste en apéritif et en dessert avec une crème ou un coulis. Certains le préfèrent au petit-déjeuner. Et les enfants adorent ça comme goûter !

Est-ce que la croûte du tourteau fromager se mange ?

Aussi, en plus de contribuer à sa saveur unique, la croûte noire est absolument essentielle, car elle l’empêche de s’affaisser et de s’aplatir comme un vieux soufflé à la sortie du four ; permet de conserver toute l’onctuosité obtenue lors du montage des blancs d’œufs.

Comment Mange-t-on le tourteau fromager ?

Une fois froid, conservez-le au réfrigérateur, sur une assiette et filmé, pendant 12 heures avant de le déguster. En effet, il sera meilleur frais car il contient du fromage et votre pâte sablée sera moins friable.

Où acheter du tourteau fromager ?

Cheesecake original au lait de vache – Monoprix.fr.

Où trouver du tourteau fromager ?

AÏE MMM ! Cheesecake pas cher 250g à prix Auchan.

Comment se mange le tourteau fromager ?

Pouvez-vous manger la croûte de gâteau au fromage? Aussi, en plus de contribuer à sa saveur unique, la croûte noire est absolument essentielle, car elle l’empêche de s’affaisser et de s’aplatir comme un vieux soufflé à la sortie du four ; permet de conserver toute l’onctuosité obtenue lors du montage des blancs d’œufs.