-
Chefook Four Électrique Professionnel Numérique à Pâtisserie 10 Plaques 60x40 cm à Vapeur Directe Nouvelle GénérationCe four électrique professionnel à vapeur directe de nouvelle génération, avec panneau numérique, est idéal pour les pâtisseries grâce à ses 10 plaques de cuisson 60x40 cm. Préparé pour la fonction d'auto-nettoyage et pour l'ajout d'une sonde de cuisson. -
Victorinox Couteau à pâtisserie en acier inoxydable noir l 25,5 cm Noir 0x0cmProduit à usages professionnels et particuliers. Couteau à pâtisserie denté 25,5cm Victorinox Finition - manche: Nylon Fibrox Couteau professionnel haute qualité. Résistant au lave-vaisselle.La marque Victorinox est connue pour ses couteaux de grande qualité. La gamme Fibrox, avec ses lames en acier inoxydable et ses manches en nylon, est résistante au lave-vaisselle. Marque: Victorinox Age minimum pour Achat du produit: +18 ans Dimensions: 25cm Finition - lame: En acier inoxydable. -
Chefook Armoire Réfrigérée Professionnelle à Pâtisserie et Pizza Plaques 60x40 +2/+8°C 400 Litres Intérieur en ABS Thermoformé Classe BChefook offre une gamme de réfrigérateurs professionnels avec intérieur en ABS thermoformé, pour fournir à ses clients haute performance, faible consommation d'énergie et des prix compétitifs. -
Chefook Armoire Congélateur Professionnelle Pâtisserie -18/-22°C 800 80x60 cmChoisissez une armoire frigorifique négative professionnelle Chefook pour pâtisserie fabriquée en acier inoxydable à l'intérieur et à l'extérieur et idéale pour toutes les activités de restauration. L'excellente isolation permet de réduire la consommation d'énergie. -
Chefook Four Électrique Pro pour Pâtisserie 4 Niveaux 60x40 cm à Convection avec Humidificateur Monophasé EkolineCe four électrique professionnel à commande manuel ventilé peut accueillir 4 plaques 60x40 cm. Idéal pour la pâtisserie, la viennoiserie et la boulangerie, il vous permet de cuisiner de délicieux produits cuits et au levain, tels que gâteaux, croissants, brioches, éclairs, biscuits, beignets ou pâtisseries fines. Son utilisation peut également être étendue aux bars et petites épiceries fines pour préparer pizzas cuits sur plaque, pour redonner le parfum au pain congelé ou pour cuire de petites quantités de pain. GRILLES ET PLAQUES PAS INCLUSES DANS LE PRIX -
Chefook Cellule de Refroidissement Professionnelle 5 Niveaux pour SushiBars, Pâtisseries et Restaurants GN 1/1 - 60x40 avec 3 Plaques Incluses !La cellule de refroidissement 5 niveaux CHABB5TGP pour restaurants, poisson, sushi et pâtisserie est fabriquée en acier inoxydable et permet l'abattage des différents aliments : elle mène la température au coeur de 90°c à +3°C en 90 minutes en réfrigération positive et à -18°C en 240 minutes en réfrigération negative. 3 PLAQUES GN 1/1 H 2 CM INCLUSES! SONDE À CŒUR INCLUSE -
Chefook Four Électrique Professionnel Ventilé et à Vapeur 6 Niveaux 60x40 cm Numérique CHFIT-6TGRILLES ET PLAQUES DE CUISSON NON COMPRISES DANS LE PRIX Cherchez-vous un four vapeur professionnel digital pour votre restaurant, boulangerie, pâtisserie ou bar avec le meilleur rapport qualité/prix? Chefook a l'offre pour vous! -
Chefook Batteur Mélangeur Professionnel Compacte 7 Lt NumériqueAvez-vous besoin d'un nouveau batteur planétaire pour votre pâtisserie? Chefook a la solution parfaite pour vous! MOTEUR MONOPHASE! -
Chefook Four Électrique Professionnel Ventilé et à Vapeur 10 Niveaux 60x40 cm Numérique CHFIT-10TGRILLES ET PLAQUES DE CUISSON NON COMPRISES DANS LE PRIX Cherchez-vous un four vapeur professionnel digital pour votre restaurant, boulangerie, pâtisserie ou bar avec le meilleur rapport qualité/prix? Chefook a l'offre pour vous! -
Chefook Batteur Mélangeur Professionnel 10 Lt 3 VitessesAvez-vous besoin d'un nouveau batteur planétaire pour votre pâtisserie? Chefook a la solution parfaite pour vous! MOTEUR MONOPHASE! -
Chefook Batteur Mélangeur Professionnel 10 Lt 3 VitessesAvez-vous besoin d'un nouveau batteur planétaire pour votre pâtisserie? Chefook a la solution parfaite pour vous! MOTEUR MONOPHASE! -
Chefook Batteur Mélangeur Professionnel 5Lt avec entraînement à vitesse variableLe batteur pâtissier professionnel CHI5PL est un batteur mélangeur professionnel compact, d’une capacité de 5 Lt, idéal pour les boulangeries et pâtisseries qui souhaitent obtenir de petits mélanges de consistance moyenne. MOTEUR MONOPHASE! -
Chefook Batteur Mélangeur Professionnel Planétaire 20 Lt 3 VitessesAvez-vous besoin d'un nouveau batteur mélangeur professionnel pour votre pâtisserie? Chefook a la solution parfaite pour vous! MOTEUR MONOPHASE!
-
Chefook Batteur Mélangeur Professionnel 7LtLe batteur pâtissier professionnel CHI7PL est un batteur mélangeur professionnel compact, d’une capacité de 6,8 Lt, idéal pour les boulangeries et pâtisseries qui souhaitent obtenir de petits mélanges de consistance moyenne. MOTEUR MONOPHASE! -
Chefook Batteur Mélangeur Professionnel 30 Lt 3 VitessesAvez-vous besoin d'un nouveau batteur planétaire pour votre pâtisserie? Chefook a la solution parfaite pour vous! MOTEUR MONOPHASE!
-
Chefook Étuve Professionnelle 8 Plaques (2/3 GN - 46x34) à Ouverture Latérale et Charnières à GaucheLa chambre de pousse levure Chefook CHL8IT23 vous permet d'accélérer le levage du pain, pâte à pizza, produits de pâtisserie et viennoiserie par rapport à l'utilisation de méthodes plus traditionnelles et manuelles, tout en maintenant la qualité du produit. MONOPHASÉ PLAQUES NON INCLUSES DANS LE PRIX -
Chefook Armoire Frigorifique Pâtisserie Positive +2/+8°C 800 80 x 60 cmL'armoire réfrigérée négative professionnelle de Chefook au design simple et linéaire est idéale pour tous les marchands de crème glacée qui souhaitent conserver leurs produits efficacement, en optimisant la consommation d'énergie. Simple à installer et fabriquée entièrement en acier inoxydable. Vous aurez la garantie d'acheter du matériel de fabrication de glaces durable et d'excellente performance à un prix absolument compétitif.
-
Chefook Four Électrique Professionnel Manuel à Convection 4 Niveaux GN1/1 (53 x 32,5)GRILLES ET PLAQUES DE CUISSON NON COMPRISES DANS LE PRIX Cherchez-vous un four électrique professionnel mécanique pour la restauration/pâtisserie et souhaitez le meilleur rapport qualité/prix sur le marché? Chefook a la solution pour vous: CHFIT-4GN accelérera votre travail! -
Chefook Four Électrique Ventilé Professionnel Manuel à Convection 4 Niveaux (42,9 x 34,5 cm)GRILLES ET PLAQUES DE CUISSON PAS INCLUSES DANS LE PRIX Cherchez-vous un four électrique professionnel mécanique pour la restauration/pâtisserie et souhaitez le meilleur rapport qualité/prix sur le marché? Chefook a la solution pour vous: CHF423-N accelérera votre travail! -
Chefook Laminoir à Pâte Professionnel de Table 50x50 Manuel CompactCe laminoir à pâtisserie professionnel avec tapis et réglage manuel des rouleaux de haute précision, qui permet de choisir l'épaisseur souhaitée en fonction de la pâte. Des performances élevées pour des résultats parfaits, une grande facilité d'utilisation er une grande polyvalence. Un produit d'excellence de fabrication Italienne, synonyme de fiabilité et d'innovation. -
Chefook Four Électrique Professionnel Ventilé et à Vapeur 4 Niveaux 60 x 40 cm Numérique CHFIT-4TGRILLES ET PLAQUES DE CUISSON NON COMPRISES DANS LE PRIX Cherchez-vous un four vapeur professionnel digital pour votre restaurant, boulangerie, pâtisserie ou bar avec le meilleur rapport qualité/prix? Chefook a l'offre pour vous! -
Chefook Laminoir à Pâte Professionnel de Table 50x100 Manuel CompactCe laminoir à pâtisserie professionnel avec tapis et réglage manuel des rouleaux de haute précision, qui permet de choisir l'épaisseur souhaitée en fonction de la pâte. Des performances élevées pour des résultats parfaits, une grande facilité d'utilisation er une grande polyvalence. Un produit d'excellence de fabrication Italienne, synonyme de fiabilité et d'innovation.
-
Chefook Laminoir à Pâte Professionnel de Table avec Socle 50x75 Manuel CompactCe laminoir à pâtisserie professionnel avec socle, avec tapis et réglage manuel des rouleaux de haute précision, qui permet de choisir l'épaisseur souhaitée en fonction de la pâte. Des performances élevées pour des résultats parfaits, une grande facilité d'utilisation er une grande polyvalence. Un produit d'excellence de fabrication Italienne, synonyme de fiabilité et d'innovation. -
Chefook Laminoir à Pâte Professionnel de Table 50x75 Manuel CompactCe laminoir à pâtisserie professionnel avec tapis et réglage manuel des rouleaux de haute précision, qui permet de choisir l'épaisseur souhaitée en fonction de la pâte. Des performances élevées pour des résultats parfaits, une grande facilité d'utilisation er une grande polyvalence. Un produit d'excellence de fabrication Italienne, synonyme de fiabilité et d'innovation.
-
Chefook Four Électrique Pro pour Pâtisserie et Restaurant 4 Niveaux 60x40-GN 1/1 à Convection avec Humidificateur Monophasé EkolineCe four électrique ventilé professionnel à commande manuel peut accueillir 4 plaques de cuisson 60x40 cm et GN 1/1. Idéal pour la pâtisserie, la viennoiserie et la boulangerie, il vous permet de cuisiner de délicieux produits cuits et au levain, tels que gâteaux, croissants, brioches, éclairs, biscuits, beignets ou pâtisseries fines. Son utilisation peut également être étendue aux bars et petites épiceries fines pour préparer pizzas cuits sur plaque de cuisson, pour redonner du parfum au pain congelé ou pour régénérer divers produits. GRILLES ET PLAQUES PAS INCLUSES DANS LE PRIX -
Pétrin professionnel - 23 l - Royal Catering - 1300 W RCPM-20,1SVous possédez une boulangerie, une pâtisserie ou un restaurant ? Votre pâte n'acquiert tout simplement pas la bonne texture ou cela vous demande trop de temps et d'effort ? Dites adieu à ces problèmes avec le pétrin à spirale RCPM-20,1S de Royal Catering ! Incroyablement puissant et d'excellente facture, le pétrin à spirale professionnel réalise une pâte parfaite en un rien de temps. Et ce, en grandes quantités et sans aucune difficulté ! Ce robot pétrin est équipé d'un bol de 23 l qui lui permet de transformer jusqu'à 8 kg de farine à la fois. Toutes les pièces en contact direct avec la pâte sont faites d'acier inoxydable et conformes aux standards des pizzerias ou des restaurations les plus élevés. Grâce à ses 1 300 W, cet appareil particulièrement puissant, qui fonctionne à une tension de 230 V, peut préparer de grands volumes de pâte à pain, néanmoins, le pétrin à spirale professionnel convient à la réalisation de n'importe quelle sorte de pâte. Son crochet pétrisseur évolue à une vitesse de 130 - 320 tr/min. Une minuterie intégrée, réglable sur un maximum de 99 minutes, arrête le pétrin à pain automatiquement à la fin de la préparation. Il est donc inutile de surveiller le pétrin à pein pendant qu'il marche, ce qui rend le travail en cuisine beaucoup plus fluide. Le robot pétrin est on ne peut plus sécuritaire à utiliser grâce à son couvercle grillagé. En plus de réduire les risques de blessures, celui-ci permet d'ajouter des ingrédients pendant le fonctionnement, si nécessaire. -
Chefook Tour Réfrigérée Positive Pour Pâtisserie 2 Portes Avec Plan Et Dosseret -2/+8°C Profondeur 80 cmAchetez une table réfrigérée professionnelle Chefook pour votre pâtisserie et stockez efficacement vos produits de pâtisserie, réduisant ainsi la consommation d'énergie et le gaspillage. Elle est recommandée pour ses performances élevées et pour sa fabrication en acier inoxydable AISI 304 qui garantit une résistance et une durabilité élevées dans le temps. -
Chefook Tour Réfrigérée Pâtisserie 3 Portes Avec Plan Et Dosseret -2/+8°C Profondeur 80 cmAchetez une table réfrigérée professionnelle Chefook pour votre pâtisserie et stockez efficacement vos produits de pâtisserie, réduisant ainsi la consommation d'énergie et le gaspillage. Elle est recommandée pour ses performances élevées et pour sa fabrication en acier inoxydable AISI 304 qui garantit une résistance et une durabilité élevées dans le temps. -
Chefook Tour Réfrigérée Positive Pour Pâtisserie 3 Portes Avec Plan -2/+8°C Profondeur 80 cmAchetez une table réfrigérée professionnelle Chefook pour votre pâtisserie et stockez efficacement vos produits de pâtisserie, réduisant ainsi la consommation d'énergie et le gaspillage. Elle est recommandée pour ses performances élevées et pour sa fabrication en acier inoxydable AISI 304 qui garantit une résistance et une durabilité élevées dans le temps. -
Chefook Tour Réfrigérée Positive Pour Pâtisserie 2 Portes Avec Plan -2/+8°C Profondeur 80 cmAchetez une table réfrigérée professionnelle Chefook pour votre pâtisserie et stockez efficacement vos produits de pâtisserie, réduisant ainsi la consommation d'énergie et le gaspillage. Elle est recommandée pour ses performances élevées et pour sa fabrication en acier inoxydable AISI 304 qui garantit une résistance et une durabilité élevées dans le temps. -
Chefook Mycook: Robot Chauffant Professionnel MultifonctionLe robot multifonction professionnel Mycook (mélangeur thermique de marque Chefook) est idéal pour cuisiner rapidement toutes les recettes dans votre restaurant ou votre pâtisserie. Utilisez-le pour mélanger les ingrédients des gâteaux, couper des légumes, préparer des viandes braisées ou en sauce, cuire des pâtes ou des soupes et bien plus encore! Produit similaire au robot pour la cuisine domestique Bimby®. -
Royal Catering Friteuse à beignets - 30 l - 9 000 W - Zone froide RCBG-30STHBLa friteuse à beignets RCBG-30STHB de Royal Catering est conçue pour l’usage professionnel intensif dans les pâtisseries, les restaurants, les supermarchés, les snack-bars et les camions-restaurants. Dotée d’une puissance de 9 000 watts et d’un volume de 30 litres, elle permet la préparation réussie de grande quantités d’aliments sucrés et salés : beignets fourrés, donuts et pets-de-nonne, mais aussi frites, rondelles d’oignon et poisson frit. Cette friteuse en inox comporte de nombreuses caractéristiques pratiques, parmi lesquelles une tablette latérale, une cuve à zone froide et un robinet de vidange, ce qui la rend bien plus commode que de nombreux appareils comparables. Royal Catering, votre distributeur en ligne d’appareils de cuisson et de matériel de restauration, propose des produits fonctionnels, faciles à utiliser et fort bien pensés. Cette friteuse professionnelle d’un volume de 30 litres peut contenir 25 litres d’huile au total, ce qui vous permet de faire frire une quantité importante de nourriture en une seule fois et d’économiser un temps précieux. Comme elle convient aussi bien aux sucreries qu’aux spécialités salées, elle se prête à de nombreuses applications au quotidien, y compris la préparation de desserts, de viande, de poisson et de légumes. L’appareil est équipé d’un élément amovible de 9 000 watts grâce auquel l’huile atteint rapidement la température maximale de 200 °C. De plus il comporte un thermostat ultraprécis de première qualité, qui maintient la cuve à une température constante. Ceci se traduit à la fois par des aliments remarquablement croustillants et par des économies d’énergie appréciables. La friteuse est par ailleurs dotée d’un support spécial auquel le panier de friture peut être accroché pendant que les aliments refroidissent, de sorte que l’excédent d’huile retourne dans la cuve. Les équipements de cet appareil en font le choix par excellence pour le travail dans les cuisines et les pâtisseries professionnelles. En effet, la friteuse est munie d’une tablette pratique qui accueille les aliments prêts et facilite l’écoulement du surplus d’huile vers la cuve. De plus, la zone froide de la friteuse à beignets empêche les particules qui coulent au fond du bac de calciner, ce qui prolonge la durée de vie de l’huile en lui permettant de conserver une saveur fraîche plus longtemps, à l’instar des plats. La livraison comprend en outre un couvercle qui protège l’huile contre les contaminants et contribue ainsi à accroître sa longévité. Le boîtier de la friteuse est fait d’inox, ce qui lui procure une robustesse élevée et une excellente résistance à la corrosion. De plus, ce matériau est facile à nettoyer. La friteuse marque en outre des points grâce à son élément chauffant amovible qui permet d’accéder sans efforts aux moindres recoins de l’appareil. Grâce au robinet de vidange, il est possible de vider l’huile usée en deux temps trois mouvements. Pour rendre la friteuse plus sécuritaire, celle-ci comporte un... -
Friteuse à beignets - 23 l - Royal Catering - 230 V RCPBG 16HLa friteuse à beignets de Royal Catering a été conçue pour l’usage professionnel intensif dans les pâtisseries, les restaurants, les snackbars et les camions-restaurants. Dotée d'une puissance de 3 000 W et d'un volume de 23 l, elle permet la préparation de grande quantité d'aliments sucrés et salés : beignets fourrés, donuts et pets-de-nonne, mais aussi frites, rondelles d'ognon et poisson. Cette friteuse en inox comporte de nombreuses caractéristiques pratiques, parmi lesquelles une tablette latérale et un robinet de vidange, ce qui la rend bien plus commode que de nombreux appareils comparables. Royal Catering, votre distributeur en ligne d’appareils de cuisson et de matériel de restauration, propose des produits fonctionnels, faciles à utiliser et fort bien pensés. Cette friteuse professionnelle d'un volume de 23 l peut contenir 16 l d'huile au total, ce qui vous permet de faire frire une quantité importante de nourriture en une seule fois et d'économiser un temps précieux. Comme elle convient aussi bien aux sucreries qu’aux spécialités salées, elle se prête à de nombreuses applications au quotidien, notamment la préparation de desserts, de viande, de poisson et de légumes. L'appareil est équipé d'un élément chauffant de 3 000 W qui atteint en deux temps, trois mouvements une température maximale de 200 °C. De plus il comporte un thermostat particulièrement précis de première qualité, qui maintient la cuve à une température constante. Ceci se traduit à la fois par des aliments remarquablement croustillants et par des économies d’énergie appréciables. Toutes ces caractéristiques en font un allié incontournable des cuisines et les pâtisseries professionnelles. En effet, sa tablette pratique accueille les aliments prêts et permet au surplus d'huile de retourner dans la cuve de friture. La livraison comprend en outre un couvercle qui protège l’huile contre les contaminants et contribue ainsi à accroitre sa longévité. Le boitier de la friteuse est fabriqué en inox, ce qui procure une robustesse élevée et une excellente résistance à la corrosion à l'appareil. De plus, ce matériau se nettoie sans effort. Grâce au robinet de vidange, il est possible de vider l’huile usée en un tour de main. -
Machine à churros - 3 l - Royal Catering - 2 x 2500 W RC-CMM285Vous possédez un food truck, un snackbar, une pâtisserie ou un restaurant et vous voulez compléter la carte avec quelque chose qui sort de l'ordinaire ? Alors la machine à churros professionnelle RC-CMM285 de Royal Catering est exactement ce qu'il vous faut ! Avec ce poussoir, vous pourrez préparer des friandises savoureuses en un tour de main et régaler la clientèle à toutes les occasions, au quotidien comme lors des festivals gastronomiques ! Cette machine à chichis est aussi efficace que simple à utiliser. Elle possède un récipient à pâte de 3 litres. Une fois qu'il est rempli, il suffit de tourner une manivelle ergonomique pour presser la pâte et lui donner la forme voulue à l'aide d'une douille. Les chichis ou churros ainsi obtenus peuvent ensuite être frits. Le cylindre du poussoir à churros a un diamètre de 140 mm et une hauteur de 200 mm. L'envoi comprend 5 douilles différentes. Grâce à la manivelle ergonomique qui l'équipe, l'appareil demeure agréable à utiliser même lors des longues journées de travail. Il respecte les standards de restauration les plus stricts en plus de bénéficier d'une très longue durée de vie et d'être extrêmement facile à nettoyer en raison de sa fabrication en acier inoxydable. Pour plus de sécurité, l'appareil dispose d'un bouton de réinitialisation supplémentaire. Du fait de sa conception verticale qui permet d'économiser l'espace sur le plan de travail, cette presse à churros convient à l'utilisation dans les cuisines exiguës et elle est idéale tant pour les food trucks que pour les snackbars. -
Machine à churros - 5 l - Royal Catering - 2500 W RC-CMM282Vous possédez un food truck, un snackbar, une pâtisserie ou un restaurant et vous voulez compléter la carte avec quelque chose qui sort de l'ordinaire ? Alors la machine à churros professionnelle RC-CMM282 de Royal Catering est exactement ce qu'il vous faut ! Avec ce poussoir, vous pourrez préparer des friandises savoureuses en un tour de main et régaler la clientèle à toutes les occasions, au quotidien comme lors des festivals gastronomiques ! Cette machine à chichis est aussi efficace que simple à utiliser. Elle possède un récipient à pâte de 5 litres. Une fois qu'il est rempli, il suffit de tourner une manivelle ergonomique pour presser la pâte et lui donner la forme voulue à l'aide d'une douille. Les chichis ou churros ainsi obtenus peuvent ensuite être frits. Le cylindre du poussoir à churros a un diamètre de 140 mm et une hauteur de 320 mm. L'envoi comprend 5 douilles différentes. Grâce à la manivelle ergonomique qui l'équipe, l'appareil demeure agréable à utiliser même lors des longues journées de travail. Il respecte les standards de restauration les plus stricts en plus de bénéficier d'une très longue durée de vie et d'être extrêmement facile à nettoyer en raison de sa fabrication en acier inoxydable. Pour plus de sécurité, l'appareil dispose d'un bouton de réinitialisation supplémentaire. Du fait de sa conception verticale qui permet d'économiser l'espace sur le plan de travail, cette presse à churros convient à l'utilisation dans les cuisines exiguës et elle est idéale tant pour les food trucks que pour les snackbars. -
Machine à churros - 5 l - Royal Catering - 5000 W RC-CMM287Vous possédez un food truck, un snackbar, une pâtisserie ou un restaurant et vous voulez compléter la carte avec quelque chose qui sort de l'ordinaire ? Alors la machine à churros professionnelle RC-CMM287 de Royal Catering est exactement ce qu'il vous faut ! Avec ce poussoir, vous pourrez préparer des friandises savoureuses en un tour de main et régaler la clientèle à toutes les occasions, au quotidien comme lors des festivals gastronomiques ! Cette machine à chichis est aussi efficace que simple à utiliser. Elle possède un récipient à pâte de 5 litres. Une fois qu'il est rempli, il suffit de tourner une poignée ergonomique pour presser la pâte et lui donner la forme voulue à l'aide d'une douille. Les chichis ou churros ainsi obtenus peuvent ensuite être frits. Le cylindre du poussoir à churros a un diamètre de 140 mm et une hauteur de 320 mm. L'envoi comprend 5 douilles différentes. Grâce à la poignée ergonomique qui l'équipe, l'appareil demeure agréable à utiliser même lors des longues journées de travail. Il respecte les standards de restauration les plus stricts en plus de bénéficier d'une très longue durée de vie et d'être extrêmement facile à nettoyer en raison de sa fabrication en acier inoxydable. Du fait de sa conception verticale qui permet d'économiser l'espace sur le plan de travail, cette presse à churros convient à l'utilisation dans les cuisines exiguës et elle est idéale tant pour les food trucks que pour les snackbars. -
Pujadas Moule 24 mini bûches en silicone noir 95x40 cm Noir 95x3x40cmProduit à usages professionnels et particuliers. Ce moule Flexipan® en silicone est idéal pour cuire ou congeler jusqu'à 24 pâtisseries en forme de mini bûche. Combinaison de silicone et de fibre de verre, adaptée à un usage alimentaire. N'a pas besoin d'être huilé. Propriétés antiadhésives, idéales pour la cuisson et la congélation. Libération très flexible, rapide et facile. Entre 2 000 et 3 000 tirs sans s'apercevoir d'usure. Plage de température -40ºC +280ºC. La pâtisserie professionnelle mesure 600x400. Les moules les plus résistants du marché. Moules à bûches Caractéristiques techniques : Matière : Silicone Couleur : Noir Largeur : 400 mm Longueur : 950 mm Hauteur : 30 mm Capacité : 24 fig - 80mlDimensions des bûches : 95 x 40 x H 30 mm -
Pujadas Moule 48 minis brioches rectangle en silicone noir 60x40 cm Noir 0x1cmProduit à usages professionnels et particuliers. Ce moule Flexipan® en silicone est idéal pour cuire ou congeler jusqu'à 48 pâtisseries comme de petites brioches. Le Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicone adaptés à l'utilisation alimentaire. Solide et durable, cette plaque silicone à pâtisserie permet d'effectuer entre 2000 et 3000 cuissons. Très flexible et anti-adhésif, ce moule à mini brioches permet un démoulage facile et rapide pour des pâtisseries toujours réussies. Il peut résister à des températures allant de +280°C à -40°C. Caractéristiques techniques : Couleur : NoirMatériel : SiliconeHauteur : 10 mmDimensions de la plaque silicone adaptées à la pâtisserie professionnelle : 600 x 400 mmDimensions des mini brioches : 70x30 x H 10 mmCapacité : 15 ml -
Pujadas Moule flexipan 54 pyramides rectangle en silicone noir 60x40 cm Noir 0x2cmProduit à usages professionnels et particuliers. Ce moule Flexipan® en silicone est idéal pour cuire ou congeler jusqu'à 54 pâtisseries en forme de pyramide. Le Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicone adaptés à l'utilisation alimentaire. Solide et durable, cette plaque silicone à pâtisserie permet d'effectuer entre 2000 et 3000 cuissons. Très flexible et anti-adhésif, ce moule à pyramides permet un démoulage facile et rapide pour des pâtisseries toujours réussies. Il peut résister à des températures allant de +280°C à -40°C. Caractéristiques techniques : Couleur : NoirMatériel : SiliconeDimensions de la plaque silicone adaptées à la pâtisserie professionnelle : 600 x 400 mmDimensions des pyramides : 35 x 35 x H 23 mmCapacité : 15 ml -
Cadeaux.com Mug personnalisé - Fier d'être boulangerÊtes-vous prêt à afficher votre amour pour la boulangerie avec style ? Ne cherchez pas plus loin, car nous avons le mug personnalisé parfait pour vous ! Notre tasse personnalisée "Fier d'être boulanger" est le cadeau idéal pour tous les passionnés de pain et de pâtisserie. Que vous soyez un professionnel du four ou simplement un amateur enthousiaste, ce mug saura faire sourire et égayer vos matins.Imaginez-vous en train de siroter votre café ou votre thé préféré dans cette tasse unique. Non seulement elle vous rappellera votre passion chaque jour, mais elle attirera également l'attention de tous ceux qui la verront. Que ce soit au travail, à la maison ou même dans votre boulangerie préférée, ce mug pas cher fera sensation !Offrez ce mug personnalisé lors d'occasions spéciales telles que les anniversaires, les fêtes des pères/mères ou tout simplement pour faire plaisir à un ami boulanger. C'est aussi une excellente idée cadeau pour les collègues de travail afin de renforcer l'esprit d'équipe et de partager une bonne dose d'humour.Maintenant, passons aux 3 Points Forts de notre produit :Mug personnalisé en France avec le message de votre choix : Nous sommes fiers de vous offrir la possibilité de personnaliser ce mug selon vos préférences. Ajoutez-y votre nom, une citation inspirante ou tout autre message qui reflète votre amour pour la boulangerie.Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle : Fini les tracas liés à l'entretien ! Ce mug est conçu pour être pratique et facile à utiliser au quotidien. Vous pouvez le réchauffer au micro-ondes sans soucis et le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide.Cadeau original et utile : Trouver un cadeau qui soit à la fois original et utile peut parfois être un défi. Mais avec ce mug personnalisé, vous êtes sûr de faire mouche ! Il sera apprécié à chaque utilisation et apportera une touche de personnalité à n'importe quel espace.En résumé, notre tasse personnalisée "Fier d'être boulanger" est un choix parfait pour tous les amateurs de boulangerie. Avec sa personnalisation durable et de haute qualité, sa praticité d'utilisation et son prix abordable, elle ne manquera pas de faire sourire ceux qui la reçoivent. Alors n'attendez plus, commandez dès maintenant votre mug personnalisé et affichez fièrement votre passion pour la boulangerie ! -
Pujadas Moule silicone 60 x 40 cm pour 24 demi sphères Noir 60x0x40cmProduit à usages professionnels et particuliers. Moule pâtisserie en silicone idéal pour réaliser 24 demi-sphères. Ce moule en silicone noir garantit un démoulage facile et rapide grâce à sa flexibilité et sa matière anti-adhésive. Il est fabriqué à partir d'un silicone adapté au contact alimentaire. Très résistant autant au froid que au chaud, il peut supporter des températures allant de -60°C à +230°C. Passe au lave-vaisselle. Convient pour la congélation ou la cuisson au four. Moule à pâtisserie mesurant 600 x 400 mm pouvant être divisé en deux moules de 300 x 200 mm grâce à sa symétrie. Dimensions des demi-sphères : Ø 70 x H 35 mm. Marque : Pujadas -
Pujadas Moule silicone 60 x 40 cm pour 20 mini cakes Noir 60x0x40cmProduit à usages professionnels et particuliers. Moule pâtisserie silicone idéal pour réaliser 20 mini cakes salés ou sucrés. Ce moule en silicone noir garantit un démoulage facile et rapide grâce à sa flexibilité et sa matière anti-adhésive. Il est fabriqué à partir d'un silicone adapté au contact alimentaire. Très résistant autant au froid que au chaud, il peut supporter des températures allant de -60°C à +230°C. Passe au lave-vaisselle. Convient pour la congélation ou la cuisson au four. Moule à pâtisserie mesurant 600 x 400 mm pouvant être divisé en deux moules de 300 x 200 mm grâce à sa symétrie. Dimensions des cakes : 100 x 50 x H 30 mm. Marque : Pujadas -
Sac cellophane transparent plat avec fond carton 120mm x 260mm (x100) FirplastSacs "Cellophane™" (matière chlorure de polyvinylidène ou PVDC) transparents avec fond en carton, aux dimensions de 12x26cm. Destiné aux boulangeries, pâtisseries ou autre professionnels de la vente à emporter, le sac "Cellophane™" est prisé pour réaliser un emballage rapidement pour un rendu élégant.Il est constitué d'une couche de cellulose régénéré entre 2 couches de PVDC , ce qui permet d'obtenir un emballage alimentaire transparent et étanche. Réalisez ainsi vos paquets de confiseries, de chocolat avec une extrême facilité grâce à la maniabilité du sachet en "Cellophane™". -
Sac "Cellophane™" transparent plat avec fond carton 100mm x 220mm FirplastSacs "Cellophane™" (matière chlorure de polyvinylidène ou PVDC) transparents avec fond en carton, aux dimensions de 10x22cm. Destiné aux boulangeries, pâtisseries ou autre professionnels de la vente à emporter, le sac "Cellophane™" est prisé pour réaliser un emballage rapidement pour un rendu élégant.Il est constitué d'une couche de cellulose régénéré entre 2 couches de PVDC , ce qui permet d'obtenir un emballage alimentaire transparent et étanche. Réalisez ainsi vos paquets de confiseries, de chocolat avec une extrême facilité grâce à la maniabilité du sachet en "Cellophane™". -
Boîte triangle en plastique transparente x 440 FirplastBoites transparentes en plastique PS (polystyrène) en forme de triangle.Destinée aux professionnels de la vente à emporter, un boite triangle jetable pour présenter vos parts de pâtisseries. -
Sac Cellophane transparent plat 140mm x 250mm (x100) FirplastSacs "Cellophane™" (matière chlorure de polyvinylidène ou PVDC) transparents, aux dimensions de 14x25 cm. Destiné aux boulangeries, pâtisseries ou autre professionnels de la vente à emporter, le sac "Cellophane™" est prisé pour réaliser un emballage rapidement pour un rendu élégant.Il est constitué d'une couche de cellulose régénéré entre 2 couches de PVDC , ce qui permet d'obtenir un emballage alimentaire transparent et étanche. Réalisez ainsi vos paquets de confiseries, de chocolat avec une extrême facilité grâce à la maniabilité du sachet en "Cellophane™" . -
Sac "Cellophane™" transparent plat 10x20 cm x 100 FirplastSacs "Cellophane™" (matière chlorure de polyvinylidène ou PVDC) transparents, aux dimensions de 10x20cm. Destiné aux boulangeries, pâtisseries ou autre professionnels de la vente à emporter, le sac "Cellophane™" est prisé pour réaliser un emballage rapidement pour un rendu élégant.Il est constitué d'une couche de cellulose régénéré entre 2 couches de PVDC , ce qui permet d'obtenir un emballage alimentaire transparent et étanche. Réalisez ainsi vos paquets de confiseries, de chocolat avec une extrême facilité grâce à la maniabilité du sachet en "Cellophane™". -
Sac "Cellophane™" transparent plat 8x16 cm x 100 FirplastSacs "Cellophane™" (matière chlorure de polyvinylidène ou PVDC) transparents, aux dimensions de 8x16cm. Destiné aux boulangeries, pâtisseries ou autre professionnels de la vente à emporter, le sac "Cellophane™" est prisé pour réaliser un emballage rapidement pour un rendu élégant.Il est constitué d'une couche de cellulose régénéré entre 2 couches de PVDC , ce qui permet d'obtenir un emballage alimentaire transparent et étanche. Réalisez ainsi vos paquets de confiseries, de chocolat avec une extrême facilité grâce à la maniabilité du sachet en "Cellophane™". -
Sac "Cellophane™" transparent plat 9x18 cm x 100 FirplastSacs "Cellophane™" (matière chlorure de polyvinylidène ou PVDC) transparents, aux dimensions de 9x18cm. Destiné aux boulangeries, pâtisseries ou autre professionnels de la vente à emporter, le sac "Cellophane™" est prisé pour réaliser un emballage rapidement pour un rendu élégant.Il est constitué d'une couche de cellulose régénéré entre 2 couches de PVDC , ce qui permet d'obtenir un emballage alimentaire transparent et étanche. Réalisez ainsi vos paquets de confiseries, de chocolat avec une extrême facilité grâce à la maniabilité du sachet en "Cellophane™".
-
Sac "Cellophane™" transparent plat 12x24 cm x 100 FirplastSacs "Cellophane™" (matière chlorure de polyvinylidène ou PVDC) transparents, aux dimensions de 12x24cm. Destiné aux boulangeries, pâtisseries ou autre professionnels de la vente à emporter, le sac "Cellophane™" est prisé pour réaliser un emballage rapidement pour un rendu élégant.Il est constitué d'une couche de cellulose régénéré entre 2 couches de PVDC , ce qui permet d'obtenir un emballage alimentaire transparent et étanche. Réalisez ainsi vos paquets de confiseries, de chocolat avec une extrême facilité grâce à la maniabilité du sachet en "Cellophane™" .
Comment savoir si une moule est bonne avant cuisson ?
Ouvert aux sauterelles qui appellent votre attention. Si certains sont ouverts avant la cuisson, vérifiez s’ils sont prêts à être consommés en les passant sous l’eau froide. S’ils ferment, vous pouvez les manger. Sinon, jetez-le.
.
Quel moule à manqué pour 6 personnes ?
On peut dire que 22 cm de largeur correspondent à un gâteau pour quatre personnes, 24 et 28 cm correspondent à la préparation de six à huit personnes. Vous êtes à la place d’un moule carré, il a la même profondeur, avec des côtés de 13 cm, on peut dire qu’il correspond à un moule rond de 15 cm.
Quelles sont les tailles des moules à charnière ? La taille traditionnelle d’une grande casserole à ressort est de 24 à 28 cm.
Quel est le diamètre d’un gâteau pour 6 personnes ? Pour un cercle à tarte de 2 cm de long et d’une largeur de : 12 cm : 2 personnes (2 à 3 parts) 14 cm : 4 personnes (4 à 5 parts) 16 cm : 5 personnes (5 à 6 parts) 18 cm : 6 personnes (6 à 8 unités)
Quel moule pour combien de part ?
| Moule à gâteau rond H : 4 cm | |
|---|---|
| Diamètre en cm | Le nombre d’unités |
| 16 | 3-4 |
| 18 | 4 |
| 20 | 4-6 |
Quel moule à tarte pour 6 personnes ?
Choisissez la bonne taille. Un moule de 22 cm de diamètre conviendra pour une tarte de 4 personnes, soit un moule de 26 cm pour 6 personnes et un moule de 28 cm pour 8 personnes.
Quelle taille de moule pour 6 personnes ? On peut dire que 22 cm de largeur correspondent à un gâteau pour quatre personnes, 24 et 28 cm correspondent à la préparation de six à huit personnes.
Quelle taille de tarte ? La taille classique est de 22 cm de diamètre. Cela fait une tarte pour 8 personnes.Il existe aussi des cadres à tarte, pour faire des tartes de taille égale.
Quelle taille de moule choisir ?
Un plat rond d’un diamètre de 22cm est parfait pour un dessert pour quatre personnes. Le moule d’un diamètre de 24 cm convient pour 6 personnes et le moule de 28 cm pour 8 personnes. Des moules carrés, à profondeur égale, de 20, 22 et 25 cm correspondent respectivement à des moules ronds de 22, 24 et 28 cm.
Comment calculer la taille du moule? Calculer le volume d’un moule rectangulaire Pour un moule rectangulaire, le calcul est le suivant : Volume du cercle V = L*W*H, où L est la longueur du moule, l est la largeur du moule et H est sa la taille.
Quel est le moule pour combien de personnes ? 18 cm : 7 personnes (7 à 10 pièces) 20 cm : 8 à 10 personnes (9 à 12 pièces) 22 cm : 10 à 12 personnes (11 à 15 pièces) 24 cm : 12 à 15 personnes (13 à 18 pièces)
C’est quoi un moule PME ?
Les moules à gâteaux PME sont fabriqués à partir d’un type d’aluminium anodisé inerte solide et durable : donc très résistant et facile à utiliser et à nettoyer. Dimensions : 152 x 102 mm. Recommandé pour une utilisation avec les ceintures de cuisson PME.
Pourquoi la moule s’ouvre ?
Pourquoi la sauterelle s’ouvre-t-elle ? Les animaux vivants ferment leur coquille au début de la cuisson et restent dans cette position jusqu’à ce qu’une chaleur suffisante ait relâché le muscle qui maintient les deux coquilles ensemble. Poisson ouvert.
Comment entrer dans le moule ?
Ressembler aux autres, s’adapter à leur culture.
Pourquoi mbira s’appelle-t-il mbira ? Étymologie. (Nom commun 1) Du latin musculus (“coquille”). (Nom commun 2) Du latin module (“mesure”).
Qu’est-ce qui est comparé à la forme ? â familier : chiffon doux, plâtre, bougre, doux, mollusque, doux, nouille.
-
Sac "Cellophane™" transparent plat 11x22 cm x 100 FirplastSacs "Cellophane™" (matière chlorure de polyvinylidène ou PVDC) transparents, aux dimensions de 11x22 cm. Destiné aux boulangeries, pâtisseries ou autre professionnels de la vente à emporter, le sac "Cellophane™" est prisé pour réaliser un emballage rapidement pour un rendu élégant.Il est constitué d'une couche de cellulose régénéré entre 2 couches de PVDC , ce qui permet d'obtenir un emballage alimentaire transparent et étanche. Réalisez ainsi vos paquets de confiseries, de chocolat avec une extrême facilité grâce à la maniabilité du sachet en "Cellophane™" .
-
Sac "Cellophane™" transparent plat avec fond carton 14x30,5 cm x 100 FirplastSacs "Cellophane™" (matière chlorure de polyvinylidène ou PVDC) transparents avec fond en carton, aux dimensions de 14x30,5cm. Destiné aux boulangeries, pâtisseries ou autre professionnels de la vente à emporter, le sac "Cellophane™" est prisé pour réaliser un emballage rapidement pour un rendu élégant.Il est constitué d'une couche de cellulose régénéré entre 2 couches de PVDC , ce qui permet d'obtenir un emballage alimentaire transparent et étanche. Réalisez ainsi vos paquets de confiseries, de chocolat avec une extrême facilité grâce à la maniabilité du sachet en "Cellophane™". -
Pujadas Moule flexipan 12 tartes en silicone noir D 10,5 cm Noir 0x0cmProduit à usages professionnels et particuliers. Ce moule Flexipan® en silicone est idéal pour cuire ou congeler jusqu'à 12 pâtisseries rondes en forme de tarte tatin. Le Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicone adaptés à l'utilisation alimentaire. Solide et durable, cette plaque silicone à pâtisserie permet d'effectuer entre 2000 et 3000 cuissons. Très flexible et anti-adhésif, ce moule à gâteaux permet un démoulage facile et rapide pour des pâtisseries toujours réussies. Il peut résister à des températures allant de +280°C à -40°C. Dimensions de la plaque silicone adaptées à la pâtisserie professionnelle : 600 x 400 mm A choisir en fonction de la dimension des gâteaux souhaitée. Hauteur en fonction de la dimension : H 35 mm - H 40 mm Capacité en fonction de la dimension : 245 ml - 305 ml -
Machine à churros - 5 l - Royal Catering RC-CMM289Vous possédez un food truck, un snackbar, une pâtisserie ou un restaurant et vous voulez compléter la carte avec quelque chose qui sort de l'ordinaire ? Alors la machine à churros professionnelle RC-CMM289 de Royal Catering est exactement ce qu'il vous faut ! Avec ce poussoir, vous pourrez préparer des friandises savoureuses en un tour de main et régaler la clientèle à toutes les occasions, au quotidien comme lors des festivals gastronomiques ! Cette machine à chichis est aussi efficace que simple à utiliser. Elle possède un récipient à pâte de 5 litres. Une fois qu'il est rempli, il suffit de tourner une manivelle ergonomique pour presser la pâte et lui donner la forme voulue à l'aide d'une douille. Les chichis ou churros ainsi obtenus peuvent ensuite être frits. Le cylindre du poussoir à churros a un diamètre de 140 mm et une hauteur de 320 mm. L'envoi comprend 5 douilles différentes. Grâce à la manivelle ergonomique qui l'équipe, l'appareil demeure agréable à utiliser même lors des longues journées de travail. Il respecte les standards de restauration les plus stricts en plus de bénéficier d'une très longue durée de vie et d'être extrêmement facile à nettoyer en raison de sa fabrication en acier inoxydable. Du fait de sa conception verticale qui permet d'économiser l'espace sur le plan de travail, cette presse à churros convient à l'utilisation dans les cuisines exiguës et elle est idéale tant pour les food trucks que pour les snackbars. -
Chefook Laminoir à Pâte Professionel avec Socle 50x75 Manuel PlusCe laminoir à pâtisserie professionnel avec socle, avec tapis et réglage manuel des rouleaux de haute précision, qui permet de choisir l'épaisseur souhaitée en fonction de la pâte. Des performances élevées pour des résultats parfaits, une grande facilité d'utilisation er une grande polyvalence. Un produit d'excellence de fabrication Italienne, synonyme de fiabilité et d'innovation. -
Dynasteel Echelle Pâtissière Inox 16 Niveaux - 600 x 400 mmEchelle Pâtissière Inox 16 Niveaux - 600 x 400 mmIdéale pour les professionnels de la restauration tels que les boulangeries et les pâtisseries, cette Echelle Pâtissière Inox 16 Niveaux est spécialement conçue pour accueillir des plaques et des grilles mesurant 600 x 400 mm. Réalisée en acier inoxydable, elle est à la fois solide et durable. Pour une meilleure sécurité des plaques, elle est munie d'une butée d'arrêt. D'autre part, elle possède 4 roulettes pivotantes dont 2 avec freins afin de faciliter son déplacement. Livrée en kit , montage facile. Plaques et grilles non fournies. Entrée en 400 mm.Plus d'informations :Dimensions : L 470 x P 620 x H 1700 mmDimensions des plaques et grilles compatibles : 600 x 400 mmMatière : Acier inoxEspace entre les niveaux : 8 cmCharge maximale par étage : 15 Kg Charge maximale du chariot : 150 KgPoids : 17 Kg -
Chefook Four Electrique DECK 1 Plaques 60x40 cm à Vapeur Indirecte et Pierre RéfractaireCe four électrique professionnel à vapeur indirecte de nouvelle génération, avec un panneau numérique, est idéal pour les pâtisseries grâce à ses 2 plaques de cuisson 60x40 cm. Prédisposé pour l'ajoute d'une sonde de cuisson. -
Semelle en or 45 cm X50 FirplastLes semelles en carton couleur or de dimension 45cm sont un choix parfait pour les professionnels de la pâtisserie cherchant à ajouter une touche d'élégance à leurs créations. Chaque lot comprend 50 semelles, offrant ainsi une solution pratique et économique pour vos besoins d'emballage.Fabriquées en carton de haute qualité, ces semelles offrent une excellente stabilité et résistance, assurant ainsi une présentation impeccable de vos gâteaux, tartes, entremets et autres desserts. Leur couleur or ajoute une touche de sophistication à votre présentation, parfaitement adaptée pour les occasions spéciales et les événements festifs.Ces semelles sont polyvalentes et peuvent être utilisées pour une variété de desserts de différentes formes et tailles. Leur format de 45cm les rend adaptées aux créations de taille moyenne à grande, offrant ainsi une base solide pour mettre en valeur vos réalisations pâtissières.
