Où sont fabriqués les moules Flexipan ?
Cette innovation, qui a révolutionné le quotidien des professionnels de la cuisine et de la pâtisserie du monde entier il y a plus de 30 ans, est bien française ! L’usine de production est actuellement située dans la ville de Wavrin, dans le nord de la France, et emploie plus de 50 personnes.
Qu’est-ce que FLEXIPAN ? FLEXIPAN® est une exclusivité Guy Demarle dont la composition unique de silicone alimentaire et de fil de verre lui confère des qualités encore inégalées sur le marché !
Qui est Guy Demarle ?
Pionnier de l’innovation culinaire Dans les années 1960, Guy Demarle invente les premiers supports antiadhésifs qui révolutionnent instantanément les méthodes de travail des boulangers et pâtissiers.
Quel moule Guy Demarle acheter ?
- Moule à tablette ORIGINAL FLEXIPAN®. Origine Flexipan. …
- Gook Pratique – Bon Détail – Volume 2. Guy Demarle. …
- Moule 6 grands anneaux FLEXIPAN® ORIGIN. …
- Moule Savarin x 2 FLEXIPAN® INSPIRATION. …
- Moule à Tarte Couronne ORIGINAL FLEXIPAN®. …
- Moule salon FLEXIPAN® INSPIRATION. …
- Livre “Le kit de cuisine”…
- MOULE MARGUERITE FLEXIPAN® ORIGINE.
Pourquoi acheter Guy Demarle ?
Incroyable résistance. C’est incontestablement un matériau résistant à toute épreuve : il peut supporter des températures extrêmes (de -40°C à 260°C). Ainsi, vos moules FLEXIPAN® passent facilement du congélateur, au réfrigérateur, au four à micro-ondes et au four traditionnel.
Est-ce que les moules FLEXIPAN vont au Micro-onde ?
FLEXIPAN®, une des seules formes de silicone résistant aux micro-ondes. Nos moules en silicone de la gamme FLEXIPAN® sont spécifiquement conçus pour résister aux agressions des micro-ondes sans jamais perdre leur souplesse dans le temps.
Quel moule pour le Micro-onde ?
Plat(s) micro-onde(s) : contenants utilisables. Par conséquent, il est préférable d’utiliser des récipients en verre, en céramique, en poterie ou en porcelaine sans ornements, ainsi qu’en plastique approprié.
Comment utiliser les moules FLEXIPAN ?
Flexipan c’est la garantie de recettes à ne pas manquer !… Les moules FLEXIPAN® ne collent pas !
- Placez toujours votre moule sur une plaque en aluminium perforée pour assurer une bonne circulation de la chaleur.
- Préchauffez votre four vide avant d’enfourner votre moule.
Est-ce que les moules en silicone sont dangereux pour la santé ?
Il n’y a pas de danger avéré sur les moules en silicone, juste des soupçons sur les matériaux qu’ils peuvent contenir, considérés comme dangereux lors d’une forte exposition. C’est le cas du Bisphénol A.
Quel moule non toxique ?
platine / platine silicium. C’est un silicone de qualité professionnelle, résistant aux températures extrêmes (-40 à 260°C), sans phtalates ni peroxydes, il ne présente donc aucun risque de toxicité.
Comment bien utiliser les moules en silicone ?
Les moules en silicone de qualité ne colleront pas lorsque vous retirerez le gâteau. Mais si vous voulez prendre des précautions, vous pouvez le mettre dans de l’eau froide (intérieur et extérieur) avant de verser votre préparation. Après la cuisson, attendez au moins 10 minutes avant de faire fondre le gâteau.
Quelle température pour les moules en silicone ?
Ce moule en silicone résiste à la chaleur jusqu’à 260°C (thermostat 9). Il peut être utilisé dans n’importe quel four (micro-ondes ou traditionnel). Un conseil cependant : baissez la température de -10°C par rapport à votre recette et prolongez un peu le temps de cuisson (contrairement à un moule en métal classique).
Comment les moules en silicone collent-ils ? En principe, un moule de qualité ne doit pas coller, mais pour éviter de coller, il faut tremper le moule dans de l’eau froide (intérieur et extérieur) avant d’y verser la pâte, et lorsque la cuisson est terminée, attendre 10 à 15 minutes avant de retirer le moulage, ou simplement laisser refroidir dans le moule, sortir …
Est-ce que les moules en silicone vont au four ?
Le moule en silicone peut être utilisé dans un four à convection traditionnel, un four à gaz, un petit four électrique, un four combiné, etc. Sachez cependant que la cuisson sera plus rapide dans un four à convection qu’un four électrique traditionnel.
Comment savoir si un plat passe au four ?
Si votre plat n’a pas de manches en plastique ou en bois et présente des bords qui vous empêchent par exemple de couper son contenu avec un couteau, il y a de fortes chances qu’il convienne au four (la présentation n’a jamais de haut de gamme).
Comment savoir si un moule silicone va au four ?
En effet, en plus de supporter des températures jusqu’à plus de 280°C, les moules en silicone peuvent supporter des températures extrêmes jusqu’à -100°C. Ils sont capables de supporter la forte chaleur des fours mais aussi le froid extrême du congélateur.
Comment faire cuire dans un moule silicone ?
Avec le moule en silicone, pas besoin de beurre ni de farine, il suffit de laisser passer la préparation et d’enfourner. En effet, le moule est antiadhésif, une qualité très recherchée par les passionnés de pâtisserie.
Comment utiliser les moules en silicone dans le four ?
Prenez une précaution : placez la lèchefrite en bas du four, juste avant de commencer la cuisson, pour la protéger. En revanche, ne posez pas vos moules directement sur la lèchefrite ou toute autre plaque solide pendant la cuisson et utilisez une plaque en aluminium perforée.
Comment utiliser les moules à muffin en silicone ?
Conseils d’utilisation des moules en silicone
- N’utilisez que des ustensiles marqués du symbole “propre à l’alimentation”.
- Avant la première utilisation, lavez soigneusement le moule et chauffez-le à vide pendant une heure au four à 200°C. …
- Avant chaque utilisation, rincer pour renforcer l’effet antiadhésif.
Est-ce qu’il faut beurrer un moule en silicone ?
Qualité et taux de démoulage parfaits Fabriqués en silicone alimentaire et fil de verre, nos moules en silicone vous offrent un démoulage incomparable. Ainsi, vous n’avez pas besoin de beurrer, ni même d’huiler, votre moule en silicone au préalable !
Comment faire pour que les moules en silicone ne colle pas ?
Pour éviter que votre moule ne colle, suivez ces instructions Placez toujours votre moule sur une plaque en aluminium perforée pour assurer une bonne circulation de la chaleur. Préchauffez votre four vide avant d’enfourner votre moule.
Comment préparer un moule en silicone ?
Avant la première utilisation, lavez soigneusement le moule et chauffez-le à vide pendant une heure au four à 200°C. Rincez abondamment. Avant chaque utilisation, rincer pour renforcer l’effet antiadhésif. Ne pas sécher avec une serviette pour éviter le dépôt de particules de tissu.
Est-ce que tous les moules en silicone vont au four ?
La réponse est oui! Les moules en silicone peuvent être utilisés dans tout type de four, four à gaz, four électrique, four traditionnel et bien plus encore !
Comment savoir si un plat est bon pour le four ? Si votre plat n’a pas de manches en plastique ou en bois et présente des bords qui vous empêchent par exemple de couper son contenu avec un couteau, il y a de fortes chances qu’il convienne au four (la présentation n’a jamais de haut de gamme).
Comment utiliser un moule en silicone pour la première fois ?
Si vous utilisez des moules en silicone : lors de la première utilisation, pour vous assurer qu’il ne colle pas au fond, beurrez ou huilez (avec de l’huile neutre, comme les graines de colza ou de tournesol) le moule. Et le moule en silicone est souple, pensez à le poser sur la grille de cuisson avant de le remplir !
Comment faire pour que les moules en silicone ne colle pas ?
Pour éviter que votre moule ne colle, suivez ces instructions Placez toujours votre moule sur une plaque en aluminium perforée pour assurer une bonne circulation de la chaleur. Préchauffez votre four vide avant d’enfourner votre moule.
Comment utiliser les moules en silicone dans le four ?
Prenez une précaution : placez la lèchefrite en bas du four, juste avant de commencer la cuisson, pour la protéger. En revanche, ne posez pas vos moules directement sur la lèchefrite ou toute autre plaque solide pendant la cuisson et utilisez une plaque en aluminium perforée.
Comment utiliser les moules en silicone dans le four ?
Avec le moule en silicone, pas besoin de beurre ni de farine, il suffit de laisser passer la préparation et d’enfourner. En effet, le moule est antiadhésif, une qualité très recherchée par les passionnés de pâtisserie.
Comment savoir si un moule silicone va au four ?
En effet, en plus de supporter des températures jusqu’à plus de 280°C, les moules en silicone peuvent supporter des températures extrêmes jusqu’à -100°C. Ils sont capables de supporter la forte chaleur des fours mais aussi le froid extrême du congélateur.
Comment bien utiliser les moules en silicone ?
Les moules en silicone de qualité ne colleront pas lorsque vous retirerez le gâteau. Mais si vous voulez prendre des précautions, vous pouvez le mettre dans de l’eau froide (intérieur et extérieur) avant de verser votre préparation. Après la cuisson, attendez au moins 10 minutes avant de faire fondre le gâteau.
Comment faire pour que le gâteau ne colle pas au moule ?
Pour éviter que votre gâteau ne colle au fond de votre moule, enduisez votre moule de beurre (moelleux et non fondu) puis de farine. Assurez-vous que tout le beurre est recouvert d’une fine couche de farine. Vous pouvez également utiliser du shortening (type Crisco) à la place du beurre.
Comment démouler un gâteau qui colle au moule ? Placer une grande assiette sur le moule à gâteau. Tenez-les fermement ensemble et retournez le moule. Remuer délicatement dans le moule jusqu’à ce que le gâteau se détache. Alternativement, vous pouvez retourner le gâteau sur une grille de refroidissement.
Comment démouler un gâteau dans un moule en verre ?
Avec un moule classique (verre, céramique), vous souhaitez “chemiser” avant de couler la pâte : beurrez et farinez les parois du moule. Tapoter tout en tournant le moule pour enlever l’excédent de farine. A la sortie du four, laisser refroidir le gâteau avant de démouler (10 à 15 minutes suffisent).
Comment faire sortir un gâteau de son moule ?
Pour y remédier, il suffit de tremper le moule dans de l’eau froide dès la sortie du four et si le moule est froid, de le tremper dans de l’eau chaude et le gâteau sortira facilement.
Pourquoi mon gâteau ne se démoule pas ?
N’hésitez pas à le congeler pour le rendre dur (20 minutes suffisent). Par exemple, si vous faisiez un gâteau, il serait plus résistant à l’action du froid. Plongez ensuite le moule dans de l’eau tiède.
Comment faire pour démouler un gâteau ?
Une fois cuit, placez votre gâteau encore chaud sur le plan de travail. Couvrez-le d’un torchon propre et laissez-le refroidir. Enfin, retournez-le : en un clin d’œil, il se détachera !
Pourquoi mon gâteau ne se démoule pas ?
N’hésitez pas à le congeler pour le rendre dur (20 minutes suffisent). Par exemple, si vous faisiez un gâteau, il serait plus résistant à l’action du froid. Plongez ensuite le moule dans de l’eau tiède.
Comment démouler un gâteau qui accroche ?
Mélanger le gâteau sur un plat. Placer une grande assiette sur le moule à gâteau. Tenez-les fermement ensemble et retournez le moule. Remuer délicatement dans le moule jusqu’à ce que le gâteau se détache. Alternativement, vous pouvez retourner le gâteau sur une grille de refroidissement.
Comment conserver les moules en silicone ?
Vous devez les laisser sécher à l’air libre avant de les ranger. Pour éviter tout risque de moisissure sur votre moule en silicone FLEXIPAN®, vous pouvez le sécher en le plaçant au four à 100°C (thermostat 3) pendant 2 minutes : cela le stérilise aussi !
Les moules en silicone sont-ils sûrs pour laver la vaisselle ? Certains moules en silicone ne sont pas sûrs pour laver la vaisselle. Cela dépend en partie de la qualité de votre moule à gâteau en silicone. Plus le niveau est bas, moins le moule en silicone résistera à la chaleur du lave-vaisselle.
Comment faire pour que les moules en silicone ne colle pas ?
Pour éviter que votre moule ne colle, suivez ces instructions Placez toujours votre moule sur une plaque en aluminium perforée pour assurer une bonne circulation de la chaleur. Préchauffez votre four vide avant d’enfourner votre moule.
Comment Demouler dans un moule en silicone ?
En général, l’étape de démoulage se fait immédiatement, à la sortie du four. Tous les professionnels vous le disent ! Cependant, pour les produits délicats comme les génoises, les dacquoises, les madeleines ou encore les muffins, nous vous conseillons d’attendre qu’ils soient tièdes (et non froids !).
Comment utiliser un moule en silicone pour la première fois ?
Si vous utilisez des moules en silicone : lors de la première utilisation, pour vous assurer qu’il ne colle pas au fond, beurrez ou huilez (avec de l’huile neutre, comme les graines de colza ou de tournesol) le moule. Et le moule en silicone est souple, pensez à le poser sur la grille de cuisson avant de le remplir !
Est-ce que les moules en silicone sont dangereux pour la santé ?
Il n’y a pas de danger avéré sur les moules en silicone, juste des soupçons sur les matériaux qu’ils peuvent contenir, considérés comme dangereux lors d’une forte exposition. C’est le cas du Bisphénol A.
Quels sont les meilleurs moules en silicone ?
Avant l’achat, vérifiez qu’il supporte aussi bien les très basses que les hautes températures, allant d’au moins – 40°C à 260°C et préférez la composition platine silicium. Si rien n’est indiqué sur l’emballage ou l’étiquette du moule, méfiez-vous.
Quel moule non toxique ?
platine / platine silicium. C’est un silicone de qualité professionnelle, résistant aux températures extrêmes (-40 à 260°C), sans phtalates ni peroxydes, il ne présente donc aucun risque de toxicité.
Comment nettoyer les moules en silicone pour résine ?
Il existe 2 méthodes pour nettoyer un moule en silicone taché : le mode vinaigre et le mode bicarbonate de soude. Mode vinaigre : placez du vinaigre blanc dans votre moule en silicone, auquel vous ajoutez de l’eau bouillante. Après une heure de trempage, savonner à l’eau claire puis rincer.
Comment nettoyer un moule de résine époxy ?
Quel produit pour nettoyer résine ?
L’acétone est un solvant traditionnellement utilisé pour le nettoyage des résines.
Quelle couleur de silicone ?
Cependant, le silicone ne peut pas être peint. Cependant, il existe une grande variété de couleurs, les plus courantes étant le blanc et le translucide.
Quels sont les différents types de silicone ? Le type le plus courant est le polydiméthylsiloxane linéaire (PDMS). Le deuxième plus grand groupe de matériaux silicones sont les résines silicones, formées d’oligosiloxanes ramifiés ou en forme de cage.
Quel est le meilleur silicone ?
Le silicone acétique est le produit le plus adapté et le moins cher pour réaliser un joint étanche sur émail, pierre, verre ou carrelage.
Quelle est la meilleure marque de silicone ?
La marque du meilleur mastic silicone est Rubson. Il est présenté dans une cartouche d’un volume de 300 millilitres. Ensuite, le silicone sanitaire est utilisé pour réaliser des joints ou des raccordements dans les cuisines et les salles de bain.
Quel mastic pour la salle de bain ?
Pour la salle de bain, il est déconseillé d’utiliser du mastic acrylique, qui ne convient pas aux pièces humides. Mieux vaut utiliser du mastic silicone. Ce mastic étanche, aussi appelé joint élastomère, est utilisé pour réparer d’anciens joints ou combler des fissures.
Quelle couleur joint silicone ?
Comme les mastics silicones sanitaires blancs ou translucides, le mastic silicone design est blanc mais se décline aussi en couleurs (béton, chocolat et wengé).
Quelle couleur de joint choisir ?
Il est préférable de choisir une couleur de joint de carrelage la plus proche possible de celle du parquet. Il faut donc passer au beige ou au marron selon l’intensité de la teinte. Le sceau doit être très mince et oubliable. Bref, il faut viser un effet trompe-l’oeil !
Quel silicone peut être peint ?
Le joint en silicone, élastique et huileux, ne peut pas être peint. Cependant, il existe certains silicones dits neutres qui dérogent à la règle, mais ce ne sont généralement pas ceux que l’on trouve dans les rayons.
Comment faire pour peindre sur du silicone ?
Lorsque vous faites un joint en silicone et que vous souhaitez peindre, la peinture ne colle pas. Ce problème doit donc être résolu. Procurez-vous un produit anti-silicone chez n’importe quel marchand de peinture et appliquez-le sur le joint. Ensuite, appliquez la peinture qui a l’air magnifique.
Quel mastic Peut-être peint ?
Le mastic acrylique est utilisé notamment sous la forme d’une masse d’étanchéité acrylique pour le remplissage et l’étanchéité des joints de dilatation ou des fissures (joint d’étanchéité). Contrairement au silicone, l’acrylique est inodore et peut être peint.
